Zeppole di San Giuseppe fritte - Dolce Facile e Goloso per la Festa del Papà!!

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Ciao a tutti, oggi prepareremo insieme un dolce della pasticceria classica, famoso in tutta Italia, simbolo della Festa del Papà, scommetto che avete già capito, ebbene si, oggi cucineremo le zeppole di San Giuseppe, si tratta di morbidi bignè di pasta Choux, rigorosamente fritte come prevede la tradizione e poi farcite con della golosissima crema pasticcera e arricchite con delle amarene sciroppate.
Vi ho fatto venire un po' di acquolina?

Allora non ci resta che metterci subito al lavoro e per preparare questa ricetta avremo bisogno di:
260 millilitri di acqua
60 grammi di burro
1 pizzico di sale
30 grammi di zucchero
180 grammi di farina doppio zero
buccia grattugiata di un limone bio
3 uova grandi
500 grammi di crema pasticcera alla vaniglia
infine amarene sciroppate per decorare

The ingredients are:
260 ml of water
60 grams of butter
a pinch of salt
30 grams of sugar
180 grams of flour 00
The grated peel of a bio lemon
3 large eggs
500 grams of custard
And finally cherry to decorate

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