Microbiota e corsa: come gli alimenti fermentati possono incidere sulla performance

Disclaimer: le informazioni contenute in questo video sono a scopo informativo e non sostituiscono il parere di un medico o di un dietologo. L’autore è un laureato in scienze motorie con specializzazione in preparazione atletica. Non è un medico o un dietologo. È importante consultare un medico o un dietologo prima di apportare modifiche significative alla propria dieta o al proprio programma di integrazione

Importante precisazione: anche in caso di allattamento è bene chiedere a personale qualificato quali alimenti fermentati è possibile assumere e quali evitare. Stessa cosa vale per i soggetti in età evolutiva.

In questo video cercheremo di estrapolare, da quello che emerge dalla bibliografia internazionale, i possibili benefici degli alimenti fermentati per la performance di corsa.

Per chi volesse approfondire ulteriormente, consiglio di leggere l’articolo sull’argomento https://www.mistermanager.it/sport-e-....

Per chi volesse sapere di più sugli alimenti vegetali fermentati consiglio il blog di Flavio Sacco https://fermentalista.com/ o il suo libro “Fermentare le verdure” (https://amzn.to/3IBavZu)
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Indice
00:00 Introduzione
07:27 Come il microbiota può influenzare la performance e il possibile ruolo degli alimenti fermentati
11:34 Yogurt e performance atletica
16:50 Il kefir di latte
23:37 Il kefir d'acqua
26:06 Alimenti vegetali fermentati e performance
33:02 Avvertenze fermentati benefici
35:21 Conclusioni