Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Роман Мангуби. Караимская кухня в Симферополе. Рекомендую!

Автор: Крымский репортаж. Сандро

Загружено: 2023-03-31

Просмотров: 888

Описание:

Роман Мангуби. Караимская кухня - пекарня "Уч-Янтык" в Симферополе.
Ребята, вот реально РЕКОМЕНДУЮ! Вчера познакомился с Романом - спасибо друзьям, поговорили, очень интересный человек, настоящий наш крымский!
Здесь же выпил кофе и купил несколько пирожков на пробу, до дома довёз только три пирожка - не удержался, остальные с удовольствием распробовал!
Караимская пекарня "Уч-Янтык" открылась несколько месяцев назад в центре Симферополя напротив Музтеатра, на Севастопольской улице, а какой там кофе, ну, вы понимаете - всё по красоте, сами проверьте.
Видео: Роман Мангуби и Кот Мостик, авторство РИА Новости Крым.

Что говорят об этом: "Двухслойные пирожки уч-янтык, песочное печенье с сюрпризом, буза из базилика - такие блюда готовили много лет назад крымские караимы. Представитель малочисленного тюркского народа Роман Мангуби собрал и возродил около ста рецептов своей национальной кухни. Оценить их теперь можно в первой караимской пекарне, которую Роман открыл в Симферополе.
Роман Мангуби с детства помогал своей хлебосольной бабушке готовить к праздникам. «Мы кормили по 100 гостей и больше, — вспоминает он, — я делал тесто для пирогов и пирожков, готовил начинку».

Сколько и чего положить, не просто врезалось юному кулинару в память, но и с годами было им усовершенствовано. Сейчас в кулинарной книге Романа около 100 рецептов национальной выпечки, напитков и сладостей. В своей пекарне потомственный караим готовит тесто по 6-ти проверенным рецептам. Делится, чтобы получить желаемый результат, использует в качестве компонента немного растопленного жира, следит, чтобы тесто не обветрилось, а ещё, закручивая косичку будущего пирожка или пирога, всегда вспоминает с благодарностью своих родных.

Национальная караимская пекарня в Симферополе будет потчевать посетителей 10-ю разновидностями выпечки из пшеничного теста, соусами и напитками. Фирменное блюдо, которое хозяин советует попробовать своим гостям — это уч-янтык. С хорошо известным многим любителям восточной кухни янтыком — чебуреком, который жарят на сухой сковороде, этот — не имеет ничего общего, подчёркивает Роман. Из тончайшего теста делается двойной конверт, в верхнюю часть которого добавляются перец, баклажан, помидор и зелень, а вниз — говядина и ещё кое-какие секретные ингредиенты. Всё это запекается в духовом шкафу.

Пользующийся огромной популярностью в советском Крыму караимский пирожок, Роман Мангуби печёт с нескольким начинками. Классический – с мясом и фруктовые: с вишней, абрикосом, грушей и яблоком. Из любимых советских десертов пекарь возродил тающие во рту слоёные трубочки с белковым кремом.

Заказав самый вкусный вишнёвый компот, прохладную бузу- разновидность пшеничного кваса или чашечку крепкого ароматного кофе, не откажите себе в удовольствии попробовать семейный десерт караимов Мангуби. Это песочное печенье курабье с начинкой. Такого больше нигде не делают, отметил Роман. И добавил, что первая национальная караимская пекарня Крыма ещё не раз приятно удивит своих посетителей.

Адрес национальной караимской пекарни «Уч-Янтык»: г. Симферополь, ул. Севастопольская, 4.
Туристический портал Республики Крым"

#крым

Роман Мангуби. Караимская кухня в Симферополе. Рекомендую!

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(20) { ["zvPsiTIHeeI"]=> object(stdClass)#5661 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "zvPsiTIHeeI" ["related_video_title"]=> string(86) "Приказ остановить войну / Экстренное обращение" ["posted_time"]=> string(21) "3 часа назад" ["channelName"]=> NULL } ["5DR94utBfZY"]=> object(stdClass)#5671 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "5DR94utBfZY" ["related_video_title"]=> string(186) "Разгром Долиной! Бабки воруют квартиры Алко делириум певицы Славы Дно Лары Гузеевой Сдуревший Дибров" ["posted_time"]=> string(23) "6 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["tApGJNXLak8"]=> object(stdClass)#5659 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "tApGJNXLak8" ["related_video_title"]=> string(173) "⚡️НОВОСТИ | АВАРИЙНАЯ ПОСАДКА SUPERJET | СНЕГ В МОСКВЕ | ДТП С МАРШРУТКОЙ: СЕМЕРО ПОГИБЛИ| НПЗ ГОРИТ" ["posted_time"]=> string(23) "7 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["SaxQYPUMckk"]=> object(stdClass)#5669 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "SaxQYPUMckk" ["related_video_title"]=> string(34) "Крым. Ночной Судак." ["posted_time"]=> string(25) "2 месяца назад" ["channelName"]=> NULL } ["WByBbgEsixc"]=> object(stdClass)#5653 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "WByBbgEsixc" ["related_video_title"]=> string(96) "За ЧТО ЗАПЛАТИЛИ такие деньги? Распаковка ПРОДУКТОВ." ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> NULL } ["ajUsiC7ClsM"]=> object(stdClass)#5636 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ajUsiC7ClsM" ["related_video_title"]=> string(109) "⚡️ Москва поставила условие Западу || Киев собирает Майдан?" ["posted_time"]=> string(24) "14 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["cipmw7XCdmE"]=> object(stdClass)#5657 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "cipmw7XCdmE" ["related_video_title"]=> string(157) "Блокировка банковских карт 💳 Что происходит? || Дмитрий Потапенко* и Дмитрий Дёмушкин" ["posted_time"]=> string(23) "9 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["RUUDfhfdRlU"]=> object(stdClass)#5668 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "RUUDfhfdRlU" ["related_video_title"]=> string(37) "Прощание Славянки !!!" ["posted_time"]=> string(27) "5 месяцев назад" ["channelName"]=> NULL } ["L_NQ9uet01E"]=> object(stdClass)#5647 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "L_NQ9uet01E" ["related_video_title"]=> string(130) "В поисках тёплых вещей. Очень повезло🔥 куртки,пуховики🧥 зимняя обувь" ["posted_time"]=> string(21) "2 часа назад" ["channelName"]=> NULL } ["beh6cQbCkQg"]=> object(stdClass)#5665 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "beh6cQbCkQg" ["related_video_title"]=> string(77) "Самая тревожная ситуация — не в Покровске" ["posted_time"]=> string(23) "8 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["Ye-N92ObhU4"]=> object(stdClass)#5660 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Ye-N92ObhU4" ["related_video_title"]=> string(122) "Comedy Club: Голосовые от друга | Батрутдинов, Карибидис, Шкуро @ComedyClubRussia" ["posted_time"]=> string(23) "9 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["fwuH5cc3wwo"]=> object(stdClass)#5666 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "fwuH5cc3wwo" ["related_video_title"]=> string(119) "14 ноября | готовлю ужин и общаюсь | запись прямого эфира из VK видео" ["posted_time"]=> string(23) "6 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["a9ngti68bk8"]=> object(stdClass)#5654 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "a9ngti68bk8" ["related_video_title"]=> string(163) "ДАВЛЕТГИЛЬДЕЕВ: "Понеслось!". что не так с Меладзе, зачем так Дибров, Билан, ТВ, Гузеева все?" ["posted_time"]=> string(23) "7 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["qNjGh9jopHE"]=> object(stdClass)#5652 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "qNjGh9jopHE" ["related_video_title"]=> string(175) "Рост цен на технику, продукты и машины. «Роснефть» и «Лукойл»: чем заменить нефтегазовые доходы?" ["posted_time"]=> string(23) "5 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["jJyFK6sccJI"]=> object(stdClass)#5650 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "jJyFK6sccJI" ["related_video_title"]=> string(33) "Прощание славянки" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["bfcW0VbffjU"]=> object(stdClass)#5651 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "bfcW0VbffjU" ["related_video_title"]=> string(65) "Москва отступила / Заявление Кремля" ["posted_time"]=> string(24) "13 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["9ZwXld4VeSM"]=> object(stdClass)#5648 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "9ZwXld4VeSM" ["related_video_title"]=> string(167) "МИНИСТРЫ УКРАИНЫ АРЕСТОВАНЫ // МИНИСТЕРСТВУ ЕДИНСТВА КОНЕЦ // УКРАДЕНЫ СОТНИ МИЛЛИОНОВ ЕВРО" ["posted_time"]=> string(23) "5 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["5XF7U4smX8I"]=> object(stdClass)#5649 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "5XF7U4smX8I" ["related_video_title"]=> string(161) "Западные наемники к такому не готовы: новая реальность современной войны | Крамаровский" ["posted_time"]=> string(24) "11 часов назад" ["channelName"]=> NULL } ["p3GCYJ4NrVo"]=> object(stdClass)#5637 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "p3GCYJ4NrVo" ["related_video_title"]=> string(123) "Улуттук гвардии, в Бишкеке смена почетного караула 2 января 2022 года." ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["b6F1QBnh8q0"]=> object(stdClass)#5638 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "b6F1QBnh8q0" ["related_video_title"]=> string(0) "" ["posted_time"]=> string(25) "2 месяца назад" ["channelName"]=> NULL } }
Приказ остановить войну / Экстренное обращение

Приказ остановить войну / Экстренное обращение

Разгром Долиной! Бабки воруют квартиры Алко делириум певицы Славы Дно Лары Гузеевой Сдуревший Дибров

Разгром Долиной! Бабки воруют квартиры Алко делириум певицы Славы Дно Лары Гузеевой Сдуревший Дибров

⚡️НОВОСТИ | АВАРИЙНАЯ ПОСАДКА SUPERJET | СНЕГ В МОСКВЕ | ДТП С МАРШРУТКОЙ: СЕМЕРО ПОГИБЛИ| НПЗ ГОРИТ

⚡️НОВОСТИ | АВАРИЙНАЯ ПОСАДКА SUPERJET | СНЕГ В МОСКВЕ | ДТП С МАРШРУТКОЙ: СЕМЕРО ПОГИБЛИ| НПЗ ГОРИТ

Крым. Ночной Судак.

Крым. Ночной Судак.

За ЧТО ЗАПЛАТИЛИ такие деньги? Распаковка ПРОДУКТОВ.

За ЧТО ЗАПЛАТИЛИ такие деньги? Распаковка ПРОДУКТОВ.

⚡️ Москва поставила условие Западу || Киев собирает Майдан?

⚡️ Москва поставила условие Западу || Киев собирает Майдан?

Блокировка банковских карт 💳 Что происходит? || Дмитрий Потапенко* и Дмитрий Дёмушкин

Блокировка банковских карт 💳 Что происходит? || Дмитрий Потапенко* и Дмитрий Дёмушкин

Прощание Славянки !!!

Прощание Славянки !!!

В поисках тёплых вещей. Очень повезло🔥 куртки,пуховики🧥 зимняя обувь

В поисках тёплых вещей. Очень повезло🔥 куртки,пуховики🧥 зимняя обувь

Самая тревожная ситуация — не в Покровске

Самая тревожная ситуация — не в Покровске

Comedy Club: Голосовые от друга | Батрутдинов, Карибидис, Шкуро @ComedyClubRussia

Comedy Club: Голосовые от друга | Батрутдинов, Карибидис, Шкуро @ComedyClubRussia

14 ноября | готовлю ужин и общаюсь | запись прямого эфира из VK видео

14 ноября | готовлю ужин и общаюсь | запись прямого эфира из VK видео

ДАВЛЕТГИЛЬДЕЕВ:

ДАВЛЕТГИЛЬДЕЕВ: "Понеслось!". что не так с Меладзе, зачем так Дибров, Билан, ТВ, Гузеева все?

Рост цен на технику, продукты и машины. «Роснефть» и «Лукойл»: чем заменить нефтегазовые доходы?

Рост цен на технику, продукты и машины. «Роснефть» и «Лукойл»: чем заменить нефтегазовые доходы?

Прощание славянки

Прощание славянки

Москва отступила / Заявление Кремля

Москва отступила / Заявление Кремля

МИНИСТРЫ УКРАИНЫ АРЕСТОВАНЫ // МИНИСТЕРСТВУ ЕДИНСТВА КОНЕЦ // УКРАДЕНЫ СОТНИ МИЛЛИОНОВ ЕВРО

МИНИСТРЫ УКРАИНЫ АРЕСТОВАНЫ // МИНИСТЕРСТВУ ЕДИНСТВА КОНЕЦ // УКРАДЕНЫ СОТНИ МИЛЛИОНОВ ЕВРО

Западные наемники к такому не готовы: новая реальность современной войны | Крамаровский

Западные наемники к такому не готовы: новая реальность современной войны | Крамаровский

Улуттук гвардии, в Бишкеке смена почетного караула 2 января 2022 года.

Улуттук гвардии, в Бишкеке смена почетного караула 2 января 2022 года.

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]