Lẩu nấm ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO đơn giản mà bổ dưỡng, ăn thế này Covid chỉ có chạy mất dép

[Nguyên liệu] cải thảo 7-8 lá, nấm ngọc châm 1/2 túi, nấm bào ngư 140g, nấm đông cô 4 chiếc, cải thìa 3 cây, hành paro 1/2 cây (120g), ớt xanh ớt đỏ mỗi loại 2 quả
✔Số lượng và chủng loại rau có thể thay đổi tùy theo sở thích.
[Nước dùng] Nước 1.2L, củ cải 200g, tảo bẹ, cá cơm khô 5 con, tỏi băm 1/2 thìa (7g), đông trùng hạ thảo 10g
[Gia vị nêm nước dùng] Tương xì dầu kukkanjang 1 thìa (15ml), nước mắm 1 thìa (15ml)
[Nguyên liệu và gia vị cho nhân cuốn cải thảo] Thịt lợn băm 100g (tương xì dầu jinkanjang 1/2 thìa (8ml), matsul 1/2 thìa (có thể bỏ qua), tỏi băm 1/3 thìa, đường 1/3 thìa, dầu vưng 1/3 thìa, hành paro băm nhỏ 1 thìa, hạt tiêu 1 chút), đậu phụ 100g, dầu hào 1/2 thìa (nêm vào khi xào nhân)
[Nước chấm] 80ml nước dùng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa matsul, 1/2 thìa đường, 1thìa dấm, 1 chút mù tạt.
[Cách chế biến]
Tách nhỏ nấm bào ngư, thái nhỏ nấm đông cô, tách từng lá cải thìa
Ớt thái lát xiên
Hành paro thái khúc lớn, chả đôi hoặc tư
Xếp các loại rau vào nồi, cho ớt vào 1 góc cho đẹp mắt
Nấu nước dùng bằng cách cho nước, củ cải, tảo bẹ, tỏi băm, chân nấm đông cô vào nấu , khi nước sôi, vớt tảo bẹ ra, giảm xuống lửa vừa và đun thêm trong 20 phút. Trước k tắt bếp, cho tỏi băm vào nhúng vài phút rồi lấy ra.
Trộn nhân với các nguyên liệu và gia vị. Bóp nát đậu phụ
Hấp cải thảo cho chín
Xào đậu phụ trong chảo khô, lửa to để đậu phụ khô bớt nước. Cho thịt vào xào cùng, cho dầu hào vào. Xào đến khi thịt chín
Lấy phần lá cải thảo, cuốn nhân vào rồi xếp vào nầu. Rót nước dùng vào đun. Khi chín, nêm xì dầu kukkanjang và nước mắm cho vừa.
✔Các bạn có thể gia giảm độ mặn bằng muối tùy theo khẩu vị.
Pha nước chấm.
Giảm nhỏ lửa và thưởng thức
▶ YouTube:    / tiẾng hÀn vÂn anh Ở seoul  
▶ Email: [email protected]
▶ Facebook:   / vananh.nguyenthi.395  
Music in Video : 包图网_19778307震撼史诗管弦企业宣传背景音乐 Bản quyền Thương mại Từ Lam Quang Thao
© Đây Là Video Gốc Bản Quyền Thuộc Về Kênh NHÀ MÌNH Ở SEOUL
Cảm ơn các bạn đã theo dõi kênh của mình