126. Day 1 Mahalayapaksham Paruppu araithuvita arisi upma and pachai puli saru

In this video I am sharing Mahalayapaksham Day 1 Tiffin Idea – Paruppuaracha Arisi Upma and Pachai Puli Saru. 🌿
This satvic, no onion – no garlic meal is a perfect dinner during my Mahalaya days.

✨ Related Recipes:
Upma kozhukattai 👇
   • 8. Upma kozhakattai உப்புமா கொழுக்கட்டை @R...  

Uthir uthir aana arisi upma 👇
   • 44. உதிர் உதிரான அரிசி உப்புமா & தக்காளி ம...  

🍚 Some of my other Mahalayapaksham lunch videos playlist:
   • Mahalaya Paksham lunch ides  

☕ Other Mahalayapaksham tiffin ideas playlist:
   • Mahalaya Paksham palaharam ideas  


Upma – Ingredients

Raw rice – 2 cups

Toor dal – ½ cup minus 1 tsp

Urad dal – 1 tsp

Water – 4.5 cups (1 : 2 ¼)

Red chilli – 1

Black pepper – ¼ tsp

Cumin seeds – ½ tsp

Cooking oil – as needed

Coconut oil – 2 tsp

Mustard – 1 tsp

Urad dal – 1 tsp

Chana dal – 1 tsp

Asafoetida – a pinch

Ginger – 1 inch

Curry leaves – 1 sprig

Green chilli – 2

Red chilli – 1

Salt – as needed

Grated coconut – as needed


Pachai Puli Saru – Ingredients

Tamarind – gooseberry size

Urad dal – 1 tbsp

White sesame – 2 tbsp

Jaggery – 1 tsp

Oil – 1 tsp

Mustard – 1 tsp

Asafoetida – 1 pinch

Red chilli – 1

Green chilli – 2

Curry leaves – 1 sprig

Coriander leaves – 1 tsp

Salt – as needed



---

📝 தமிழ் பதிப்பு

அரிசி உப்புமா – தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி – 2 கப்

துவரம் பருப்பு – ½ கப் குறை 1 டீஸ்பூன்

உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – 4.5 கப் (1 : 2 ¼)

சிவப்பு மிளகாய் – 1

மிளகு – ¼ டீஸ்பூன்

சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்

சமையல் எண்ணெய் – தேவையான அளவு

தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

பெருங்காயம் – சிறிதளவு

இஞ்சி – 1 அங்குலம்

கருவேப்பிலை – 1 கன்று

பச்சை மிளகாய் – 2

சிவப்பு மிளகாய் – 1

உப்பு – தேவையான அளவு

தேங்காய் துருவல் – தேவையான அளவு


பச்சை புளி சாரு – தேவையான பொருட்கள்

புளி – நெல்லிக்காய் அளவு

உளுத்தம் பருப்பு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

வெள்ளை எள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

வெல்லம் – 1 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

பெருங்காயம் – சிறிதளவு

சிவப்பு மிளகாய் – 1

பச்சை மிளகாய் – 2

கருவேப்பிலை – 1 கன்று

கொத்தமல்லி – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு