TORTA AMERICANA DE ZANAHORIA, SALUDABLE, CON UN SABOR EXTRAORDINÁRIO Y MUY FÁCIL

Una torta deliciosa y muy fácil de hacer, llena de zanahoria saludable que te encantará por su sabor y queda tan linda para compartir con tu familia y amigos y a todos les encantará.
INGREDIENTES:
PARA LA MASA DEL BIZCOCHO:
2 tazas de harina de trigo todo uso = 280gr = 14 cucharadas
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
-1 cucharada de polvo de hornear = 20gr
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de aceite vegetal = 250ml = 16 cucharadas
4 huevos
1 ½ tazas de azúcar = 330gr = 18 cucharadas
350gr de zanahorias crudas sin piel ralladas
1 molde de 22cm de diámetro engrasado y enharinado
PARA LA COBERTURA:
300 g de queso crema
200g de Azúcar en polvo = 1 ½ tazas = 16 cucharadas
PREPARACIÓN:
Tamiza la harina y mezcla con el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal, reserva.
Enciende el horno a 180ºc para calentar.
Mezclar el aceite, los huevos, el azúcar y batir bien. Agrega la harina tamizada y mezcla y finalmente las zanahorias ralladas. Envuelve todo muy bien.
Lleva al horno a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al hacerle la prueba del palito este salga seco, retira del horno, deja enfriar y desmolda.
CREMA: Mezcla el queso con el azúcar y bate bien hasta hacer una crema homogénea.
Corta el bizcocho al medio y rellena con la crema blanca de queso crema batido con azúcar, luego cubre con la misma crema, decora a tu gusto.
deja enfriar bien y buen provecho.

A delicious and very easy-to-make cake that you'll love for its flavor. It's so cute to share with your family and friends that everyone will love.
INGREDIENTS:
FOR THE SPONGE DOUGH:
2 cups all-purpose flour = 280g = 14 tablespoons
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon baking powder = 20g
1 teaspoon baking soda
1 cup vegetable oil = 250ml = 16 tablespoons
4 eggs
1 1/2 cups sugar = 330g = 18 tablespoons
350g raw, peeled carrots, grated
1 22cm diameter pan, greased and floured
FOR THE TOPPING:
300g cream cheese
200g powdered sugar = 1 1/2 cups = 16 tablespoons
PREPARATION:
Sift the flour and mix with the baking powder, baking soda, cinnamon, and salt. Set aside.
Preheat the oven to 180°C (350°F).
Mix the oil, eggs, and sugar and beat well. Add the sifted flour and mix, and finally, the grated carrots. Mix everything well.
Bake at 180°C (350°F) for approximately 45 minutes, or until a toothpick comes out clean. Remove from the oven, let cool, and unmold.
CREAM: Mix the cheese with the sugar and beat well until smooth.
Cut the sponge cake in half and fill with the cream cheese whipped with sugar. Then, cover with the cream cheese and decorate to your liking.
Let cool completely. Enjoy!

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