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Kaltgeräuchertes Rinderfilet im Pastrami Style | Eine Anleitung für das Kalträuchern im Kugelgrill
Автор: Schwager's BBQ
Загружено: 2018-12-19
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Описание:
#kalträuchern #Anleitungzumkalträuchern #kaltgeräuchertesrinderfilet
Uns hat das Kalträucherfieber gepackt! Heute präsentieren wir euch einen absoluten Gaumenknaller - kaltgeräuchertes Rinderfilet mit unserer eigenen Pastrami-Mischung!
Hier findest du die Temperatursteuerung (Kein Affiliate Link ;) ):
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und
hier ist das Heizkabel:
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Wer sich das nicht entgehen will, der kann sich in diesem Video die Rezeptidee für die Pökelmischung holen:
https://bit.ly/2JSHUwx
Für die Pfefferkruste:
Einfach 4-6El Pfeffer mittelgrob schroten 🤙
Beste Grüße aus Bielefeld!
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