咖啡渣和鸡蛋壳的7个真相｜咖啡渣真的能让蔬菜长更大吗？｜鸡蛋壳真的可以补钙吗？

今天我想说的是，有关使用咖啡渣和鸡蛋壳来做肥料的7个事实真相。这里面包括了很多朋友对这一类材料常见的误解，和错误的使用方法。当然，最重要的是分享一些使用咖啡渣、鸡蛋壳的好办法和注意事项。
咖啡渣含有大量氮元素，用对了可以让蔬菜长的枝繁叶茂；鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，还有一些蛋白质和其他微量元素，同样是需要正确使用，才能发挥作用。我经常在种菜的土壤里添加咖啡渣和鸡蛋壳。这些都非常容易获得，不需要花钱买。除了在自己厨房里积攒一些，我们还可以去咖啡店拿到咖啡渣，去蛋糕店收集鸡蛋壳。
不断的把咖啡渣和鸡蛋壳添加到土壤中，经过长时间的积累，您菜园里的土壤会越来越肥沃。不过，前提是，使用正确的方法。
我们来梳理一下，有关在菜园里，使用咖啡渣和鸡蛋壳的事实真相。
一，咖啡渣不会让土壤变酸。很多人都说咖啡渣是酸性的，长期使用会让土壤PH值变小。我不认为这种情况真的会发生。因为，虽然咖啡是酸性的，但是用在菜地里的咖啡渣，是冲泡咖啡剩下的。冲泡过程中，咖啡里面绝大部分酸性物质，已经溶解在每一杯咖啡里了。即便还有少量残留，也不会对土壤产生什么影响了，除非您的菜地里全部都是咖啡渣。所以，您根本不需要担心咖啡渣会改变土壤PH值。与其担心咖啡渣的酸性，还不如去考虑鸡蛋壳的碱性对土壤的影响。
二，把新鲜的咖啡渣和鸡蛋壳放在土壤里，不会立刻起作用。
很多人认为，在菜园土壤里加入咖啡渣和鸡蛋壳，蔬菜可以马上吸收到它们释放出来的营养物质。有朋友种了西红柿，发现有果子发生脐部腐烂等缺钙现象，就赶紧给西红柿使用鸡蛋壳补钙。每天看效果，过了一周还没有任何改善；还有朋友看到西葫芦等蔬菜叶子变黄，缺乏营养了，就赶紧添加咖啡渣来补充氮。可是，等了几周都没有看到变化。 不知道问题出在哪。
事实是这样的，这些材料添加到菜园里，短时间内什么也不会释放出来。咖啡渣和鸡蛋壳需要经过很长时间才能分解，分解后才能释放出植物可以吸收利用的营养物质。您现在种的西红柿、西葫芦等蔬菜，可能根本享用不到这些咖啡渣和鸡蛋壳释放出来的营养物质。等到您种下一茬蔬菜的时候，咖啡渣和鸡蛋壳里面的氮元素和钙才开始释放出来。其他厨余也是这样，需要一些时间来分解。不同的是，有些材料分解速度快，有些就需要更长时间来分解。
鸡蛋壳自然分解，里面的钙释放出来，需要大约两年时间；咖啡渣比鸡蛋壳分解速度要快一些，取决于土壤温度湿度和微生物活跃程度。如果其他条件合适，而且您土壤里微生物比较丰富的话，最快3个月就可以分解；如果在非常干燥，而且微生物稀少的土壤里，咖啡渣分解可能需要6个月。
所以，您在土壤里添加了咖啡渣和鸡蛋壳之后，不要期待它们会立即发挥作用，让蔬菜马上长的更快更好。
不断的在土壤里添加咖啡渣和鸡蛋壳等有营养的材料，会让土壤越来越肥沃，慢慢的，效果就会显露出来。
三，不做任何加工，就把咖啡渣和鸡蛋壳添加在土壤表面。
在菜园土壤里加入咖啡渣、鸡蛋壳，和任何厨余或者其他材料，一定要消毒，确保没有病原体。鸡蛋壳有可能含有沙门氏菌，在菜地里使用之前，消毒方法可以是在阳光下暴晒几天，或者用烤箱烘烤。我处理鸡蛋壳是用烤箱，300摄氏度，烤半小时。就彻底消毒了。使用这样的鸡蛋壳，就不用担心病原体了。如果把新鲜的咖啡渣放在土壤表面，容易滋生霉菌。 想要直接使用，至少需要先让咖啡渣完全干燥，再使用。
咖啡渣和活性炭有些相似，表面都有孔洞，将干燥后的咖啡渣混在土里，土壤的透气性会更好，能让土壤中的微生物有更适宜的生存环境，土壤活力提高了，您种的菜才能更健康地生长。另外，咖啡渣散发的香味也有一些驱虫效果，菜园就干净多了。
四，最有效的使用方法：使用咖啡渣和鸡蛋壳最有效的方法，是把它们加工成细小的粉末再使用。我平时自己做各种有机肥的时候，会把各种材料打成粉末，或者尽可能弄的更细小，来加快分解。因为粉末状的东西表面积大，表面积越大，越容易分解。这样就可以更快的释放出营养物质，供植物吸收利用。同样，也适用于咖啡渣和鸡蛋壳。尤其是鸡蛋壳。如果把鸡蛋壳碾碎，变成蛋壳碎片放在土壤里，它分解速度就会加快；我使用鸡蛋壳，是用料理机打成粉末再使用。粉末状的鸡蛋壳更容易释放出营养物质，效果就更好了。把整个鸡蛋壳直接放在土壤里，大约需要两年才能完全分解，鸡蛋壳粉末只需要三到七个月就可以释放出营养物质。显然，蛋壳粉才会对您现在种的这些蔬菜有帮助。
五，最快速起作用的方法：
鸡蛋壳最快速给植物补钙的方法是，在蛋壳粉中加入白醋，通过化学反应，让蛋壳里面的钙马上释放出来，就可以兑水使用，喷洒叶面或者浇水，来迅速缓解缺钙引起的各种问题了。让咖啡渣最快速释放营养物质的方法，是做成高温堆肥。把咖啡渣放在黑色容器里，桶或者塑料袋都可以。加一些水，让咖啡渣保持湿润，密封起来，放在有适当光照的地方，夏天的话，大概一个月左右，就会发酵好，可以释放出氮元素提供给植物了。当然，蛋壳粉和咖啡渣还可以和其他厨余一起做各种堆肥。
六，过量使用会适得其反。
咖啡渣和鸡蛋壳是非常好的有机肥料来源，但是，如果在某个局部使用太多，也会出问题。如果大量使用了没有腐熟的咖啡渣，并且堆积在植物根部附近土壤里的话，还没等到这些咖啡渣把营养成分释放出来，植物就会先受到伤害。因为大量聚集在根部的咖啡渣，会开始发酵，发酵分解过程中释放出很多热量，植物根部附近温度就会过高，严重的话会烧根。而且，咖啡渣含有大量的氮元素，如果过量使用咖啡渣，特别是到了开花结果期，会导致植物继续只长叶子，不能很好的开花，就更谈不上果实了。还有，咖啡渣在土壤中比例过高的话，会导致土壤长时间过度湿润，引起烂根；相反，土壤中如果有过多蛋壳粉末的话，会降低土壤保水能力，让植物经常得不到充足的水分。
七，咖啡渣和鸡蛋壳不能代替其他肥料。
咖啡渣所含氮磷钾元素的比例大概是2.1:0.3:0.3，基本上可以说咖啡渣就是氮肥；鸡蛋壳含85%的碳酸钙，就是说鸡蛋壳可以提供给植物的是钙。您看这些西红柿，茄子，长的多漂亮。它们并不是只依靠氮和钙就可以很好的生长发育。植物健康生长，需要氮磷钾钙镁铁锌铜等，大量和微量营养元素。所以，如果只使用咖啡渣和鸡蛋壳来提供氮和钙，远远达不到植物需要的全面和均衡。菜园的土壤需要不断的补充肥料，来确保给蔬菜提供全面均衡的营养。所以，我们会在土壤里添加各种有机肥，堆肥等。咖啡渣和鸡蛋壳，只能作为补充，让菜地里的土壤质量变得更好，增加营养，改善土壤结构。我们使用咖啡渣和鸡蛋壳有利于土壤健康，但是，永远不能完全依赖咖啡渣和鸡蛋壳。
咖啡渣和鸡蛋壳不仅可以做肥料，还可以驱虫和驱赶一些小动物，在菜地里正确使用，可以轻松种出健康漂亮的蔬菜。