Сицилийский сладкий кускус ♥ Десерт с восточными нотками

Воспоминания о детстве (особенно в праздники), о папе на кухне, о ароматном запахе в доме и о его замечательных десертах. Сладкий кускус, сицилийский кускус (кулинарное влияние Магриба не напрасно) ♥ Быстрый десерт, который оценит вся семья! Секрет заключается в обжаривании зерен манной крупы. Это то, что обогатит вкус. Простой рецепт. У этого рецепта есть много возможных вариаций (иногда я добавляю тыквенные цукаты или кедровые орешки). Легенда гласит, что рецепт родился в Агридженто в монастыре Санто-Спирито, где монахини были известны как искусные кондитеры. Хорошая дегустация!

Ингредиенты:
15 г сливочного масла
200 г пшеничной муки
1 капелька оливкового масла
200мл кипятка
80 г миндаля
15 г фисташек
2 столовые ложки сухофруктов
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 1 столовая ложка зеленого изюма
1 рюмка Амаретто
30 г сахарной пудры
1 столовая ложка сырого непастеризованного меда
5-6 нарезанных засахаренных вишен
немного корицы
30 г шоколадных чипсов
1 столовая ложка несладкого какао
Свежая мята

1 - Вы можете использовать любые сухофрукты!
2 - Спирт можно заменить, например, водой или водой из цветков апельсина. Или другой алкоголь, например вино Марсала.
3 - Вы можете использовать только сахарную пудру или только мед (но оба варианта имеют значение). Также можно использовать заменитель сахара или финиковый мед.
4 - Сейчас не сезон для свежей мяты, но для этого десерта мы немного изменим :)
5 - Несладкое какао не обязательно, но мои дети это ценят.
6 - Этот рецепт рассчитан на 8-10 человек (мы любим делать много, чтобы хранить в холодильнике).
7 - Нам нравится есть его с шариком мороженого с любым вкусом на ваш выбор.