दक्षिणी भारत की प्रसिद्ध सोफ्ट पाथिरी और स्पेशल मसालेदार आलू की सब्जी |Kerala Rice Roti | Aloo Sabzi
Автор: Papa Mummy Kitchen - Specials
Загружено: 2021-02-22
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South India ki famous soft aur swaadisht Pathiri aur special masaale wali Aloo ki Sabzi banaane ki vidhi. :)
INGREDIENTS :
(HINDI)
---- पाथिरी ----
चावल का आटा - १ कप
नमक – १/४ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - १ छोटा चम्मच
---- स्पेशल आलू की सब्जी ----
चना दाल - १ छोटा चम्मच
उडद दाल - १ छोटा चम्मच
सौंफ - १ छोटा चम्मच
काली मिर्च - १५ से २०
धनिया दाना - १ छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च - ५, साबुत
खाद्य तेल - २ चम्मच
राई - १ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ छोटा चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - १० से १५ पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
आलू (उबले हुए) - २५० ग्राम
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
नमक - १।२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
(ENGLISH)
---- Pathiri ----
Rice flour – 1 cup
Salt – ¼ tsp
Edible Oil – 1 tsp
---- Special Aloo Sabzi ----
Split Chickpeas – 1 tsp
Split Black gram – 1 tsp
Fennel seeds – 1 tsp
Black Pepper – 15 to 20
Coriander seeds – 1 tsp
Dried Red Chilli – 5, whole
Edible Oil – 2 table spoon
Black Mustard seeds – 1 tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Curry leaf – 10 to 15 leaves
Onion (medium size) – 1, chopped
Potato (boiled) – 250 gm
Turmeric powder – ¼ tsp
Salt – ½ tsp
Red Chilli powder – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)
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