20: Flødeboller med brunkage bund _ Køkkenfreak

Flødeboller med brunkagebund. Rigtig julesmag! Flødeboller kan varieres med så mange smage! Appelsin, kirsebær, karamel, hindbær osv.
Susanne fra "Det Søde Liv" gæster Køkkenfreak og leder slagets gang for vi skal lave jule-inspirerede flødeboller, nemlig med brunkage bund, appelsin-smag og kirsebær-smag.
Susanne kommer med al sin erfaring. Hun afholder jævnligt flødebolle-kurser. Hun kan bare det der!
https://www.det-sode-liv.dk/

Her kommer opskrift på brunkage-bund til flødebollerne.
(ca. 40 brunkager)
Hæld følgende i en røreskål:
500 g. hvedemel
250 g. smør
200 g. sirup
200 g. brun farin
2 tsk. brunkage-krydderi-blanding
(eller Oles opskrift: 2 tsk. kanel, ½ tsk. ingefær-pulver, ½ tsk. nellike
Opløs 1 tsk. (med top) potaske i 2 spsk. vand, og tilsæt.
Rør det hele på maskine i ca. 5 min. til en samlet masse.
Saml i hænderne til kugle, eller pølser
Stil i køleskab min. 1-2 timer.
Rul dejen tyndt ud, ca. 2 mm. og udstik med forme.
Eller skær tynde skiver af pølse.
Bag i forvarmet varmluft ved 200 grader i ca. 12 min.
Hold øje for de kan hurtigt blive for mørke.
Velbekomme.