Шоколадные шары: Всё, что ты не знал, но должен уметь! Стань мастером кондитерского декора!

Привет, друзья! 👋 С вами Ольга Патракова! В этом видео я покажу, как создать шоколадные шары для торта — один из самых эффектных элементов декора, который идеально дополнит любой десерт. Мы разберем, как выбрать между настоящим шоколадом и глазурью, какие секреты помогут вам сделать шары красивыми и блестящими, а также как не ошибиться при покраске. И, конечно, покажу процесс создания шоколадных шаров на практике!

Этот урок идеально подходит для начинающих кондитеров, которые хотят освоить новые техники декорирования и улучшить свои навыки! 🔪🎂

Ключевые темы видео:

Как выбрать между шоколадом и глазурью для декора.

Техника покраски глазури и правильный выбор красителей.

Пошаговый процесс заливки шаров и создание блестящих покрытий.

Советы по склеиванию половинок шаров и их финальному оформлению.

📌Таймкоды:

00:00 Приветствие, введение и история шоколадных шаров
02:20 Разница между шоколадом и глазурью, особенности их использования
04:20 Как правильно растопить глазурь и избежать перегрева♨
06:00 Проверка красителей и тестирование глазури для покраски
07:40 Техника заливки формочек и создание первого слоя глазури
09:20 Проверка готовности глазури, создание второго слоя
11:00 Соединение половинок шаров с помощью подогретой сковородки
13:00 Покраска шаров: применение растительного масла и кандурина ⚪
16:00 Финальная доработка формы, устранение ошибок и подготовка к установке
19:00 Подведение итогов и прощание, советы по созданию шоколадных шаров

Не забудьте поставить лайк 👍, если вам понравился этот урок, и подписаться на мой канал для получения новых видео о кондитерском искусстве! Напишите в комментариях, если у вас возникли вопросы, и я с удовольствием на них отвечу. 😉

😉👉 Подписывайтесь , чтобы не пропустить новые видео:
ютуб канал    / @olgapatrakova  
Рутуб канал https://rutube.ru/channel/39978994/

Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 мой личный тг канал - https://t.me/patrakovaOOO
🔽 Одноклассники https://ok.ru/group/52218685685996

👩‍🍳 Хочешь официальную профессию кондитера с дипломом гос.образца? Узнай больше об обучении в моей школе "Тортики от Одри":👇👇👇
👉 http://odry-school.ru 👈

‼️Хочешь научиться ПРАВИЛЬНО ПРОДАВАТЬ свои торты- тогда жду тебя в клубе по продажам для кондитеров ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭
👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈
👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈
👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈

*Получить бесплатный урок по продажам тортов*
👇👇👇
https://odry-shop.ru/busines_25
☝️☝️☝️

Всегда на связи:
🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835