ЛУЧШИЙ МЕДОВЫЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС

@djdenzillkitchenandadventu8017 🇯🇲 Рецепт кукурузного хлеба с медом и кокосом

Ингредиенты

1 стакан кукурузной муки (жёлтой или белой)

1 стакан пшеничной муки

1/2 стакана сахара (можно уменьшить, если вам нравится менее сладкий хлеб)

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана ямайского кокосового порошка (или 1/2 стакана тёртого кокоса по желанию)

1 стакан молока (или кокосового молока для более насыщенного вкуса)

1/3 стакана мёда

1/3 стакана растопленного сливочного масла (или кокосового масла для более насыщенного кокосового вкуса)

2 крупных яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

---

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку

Установите духовку на 190 °C (375 °F).

Смажьте форму для выпечки размером 23 x 23 см маслом (или застелите пергаментной бумагой).

2. Смешайте сухие ингредиенты

В большой миске смешайте:

1 стакан кукурузной муки

1 стакан муки

1/2 стакана сахара

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана ямайского кокосового порошка

Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Смешайте жидкие ингредиенты

В другой миске смешайте:

1 стакан молока (или кокосового молока)

1/3 стакана растопленного сливочного масла или кокосового масла

1/3 стакана меда

2 яйца

1 чайная ложка ванили (по желанию)

4. Соедините жидкие и сухие ингредиенты

Вылейте жидкую смесь в сухие ингредиенты.

Аккуратно перемешайте до однородности (не перемешивайте слишком сильно — несколько небольших комочков не помешают).

5. Вылейте в форму

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Равномерно распределите лопаткой.

6. Выпекайте

Выпекайте 25–30 минут или до золотисто-коричневого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

7. Остудите и подавайте

Дайте остыть 10–15 минут перед нарезкой.

Полейте сверху небольшим количеством мёда, если любите послаще.

---

🍽️ Советы по подаче

Подавайте тёплым со сливочным маслом или сбрызните мёдом.

Идеальный гарнир к курице Джерк, жареной рыбе или супу в субботнем стиле.

Вы также можете раскрошить крошку в молоко для придания ей ямайского «кукурузного» вкуса.