T01E17 - Postres de Morelia: Historia, sabor y tradición con el Chef Martín Juárez

En este episodio de Sin contexto, exploramos el arte de la repostería michoacana: desde helados exóticos hasta el tradicional gaspacho moreliano. Amauri Glamason y Mariana Contreras nos guían por una deliciosa charla con Martín Juárez, un maestro heladero cuya pasión transforma frutas locales en experiencias únicas. También visitamos espacios emblemáticos que preservan la herencia dulce de Michoacán mientras impulsan su innovación. Si amas la gastronomía con raíces y alma, este video es para ti.

Comparte cuál es tu postre michoacano favorito o qué sabores nuevos te gustaría probar. Únete a esta dulce conversación que celebra lo local y lo creativo.

#reposteríamichoacana #saboresdemichoacán #heladosmorelianos #gaspachomoreliano #dulcesmexicanos #culturagastronómica #moreliamichoacán #postresmexicanos #tradiciónemichoacán #saboresdeMéxico

00:00:00 Inicio
00:00:55 Innovación y tradición en Morelia
00:02:13 Frutas locales en la repostería
00:02:55 Creatividad y accesibilidad
00:03:38 Cápsula: Cultura del helado
00:04:18 Importancia de las frutas frescas
00:04:58 Calidad y cercanía del producto
00:05:42 Cápsula: El gaspacho moreliano
00:06:18 Icono gastronómico local
00:07:01 Desafíos del sector repostero
00:07:42 Postres excéntricos e innovadores
00:08:22 Cápsula final: Dulcerías clave
00:08:53 Evolución y legado