Где искать сотрудников и как их мотивировать? Основные боли ресторана и как их решать? Дарья Пелех.

В этом выпуске подкаста IQTALK - Дарья Пелех.CEO и идейный вдохновитель консалтингового агентства в сфере услуг Sabio Service.
Компания специализируется на обучении сотрудников клиентскому сервису и подготовке команд к запуску старт-ап проектов и открывающихся ресторанов

Темы выпуска:
⁃ Где брать сотрудников;
Штрафы или поощрения;
Где искать управляющего и сколько они стоят;
Как выстраивать работу с зумерами
Что такое сервис в ресторане
Какие зоны больше всего страдают в ресторанах
и много другое…


Наливайте чай, берите вкусненькое и приятного просмотра!

Пиши в комментариях: руководителей каких компаний ты бы хотел видеть в будущих подкастах!?

Проекты от IQLAB:
Шоу на детские праздники от IQLAB - https://vk.com/iq_lab

Ведущие:
Георгий Сорокин - https://vk.com/georgiisorokin
Никита Поляков - https://vk.com/morozilkin_iqlab

00:00:00 Старт
00:01:11 О чем подкаст
00:03:35 Блиц
00:13:00 Штрафовать сотрудников или нет?
00:14:00 В какой момент рестораны обращаются за помощью
00:22:10 Что делать если повар ворует?
00:27:00 Топ три проблемы в ресторанах
00:29:50 Три инструмента, которые повысят выручку ресторана
00:37:15 Где найти управленца и сколько платить
00:42:00 Чем повышать мотивацию зумеров и бумеров
00:58:39 Что такое сервис в ресторане
01:05:00 Какие зоны сервиса есть в ресторане
01:10:00 Где искать сотрудников с ограниченным бюджетом
01:19:35 Что будет с ресторанами через 20 лет