Винтажные кулинарные книги: Кулинарная энциклопедия Мэри Маргарет Макбрайд

В продолжающейся серии классических винтажных кулинарных книг одним из самых больших томов всех времен является «Кулинарная энциклопедия Мэри Маргарет Макбрайд». Эта серия вышла в 1958 году и была доступна в двух форматах: 12-томный комплект книг в твердом переплете или приложения в виде журналов с более крупным шрифтом, которые можно было объединить в папку. Отдельные тома продавались в основном в продуктовых магазинах и супермаркетах и ​​покупались по одному в течение нескольких месяцев.

Мэри Маргарет Макбрайд (1899–1976) была медийной личностью, ведущей популярной программы с ток-шоу и интервью на радио CBS в 1940-х годах. Она брала интервью у видных деятелей политики, искусства и индустрии развлечений. Аудиторию шоу в основном составляли женщины, и многие сюжеты в программе были посвящены домашнему хозяйству и бытовым вопросам. Мэри Маргарет Макбрайд поставила свое имя под этим большим томом рецептов, но не имела никакого отношения к разработке его содержания. Книга составлена ​​Исследовательским институтом домохозяек города Эванстон, штат Иллинойс.

Если вы любите старинные кулинарные книги и хотите увидеть множество рецептов прямо с их страниц, загляните на канал Анны «Cooking The Books» на YouTube! @cooking_the_books

#кулинария #кулинарнаякнига #кулинарныекниги #винтаж #винтажныерецепты #винтажныекулинарныекниги