BOLO GELADO DE NINHO | O mais vendido de todos os sabores! Molhadinho e delicioso!

No vídeo de hoje você vai aprender a fazer o Bolo Gelado de Ninho. Este bolo é delicioso, cremoso, molhadinho e com o sabor super acentuado de leite ninho. É impossível resistir!
Fique ligadinha porque além deste bolo cremoso e de dar água na boca, você vai conhecer dicas e sugestões especiais sobre embalagem, armazenamento, rendimento, validade e precificação.
Venha comigo e não perca nada deste vídeo!


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📑 Índice do Vídeo:
00:00 Introdução ao vídeo de hoje.
01:00 O que você vai aprender hoje
02:38 Preparação da Massa do Bolo
03:15 Preparação do Brigadeiro Cremoso de Ninho
03:40 Informações importantes sobre a massa e o recheio
04:16 Batimento do Chantininho
04:42 Preparação da Mousse de Ninho
05:00 Preparando a calda para regar o bolo
05:27 Montagem do Bolo Gelado
07:27 Informações sobre embalagem
07:55 Desenformando o Bolo Gelado
08:10 Corte do Bolo Gelado
09:04 Como embalar corretamente o Bolo Gelado
09:54 Rendimento da Receita
10:15 Sugestão de preço de venda
10:31 Validade e conservação
10:40 O que você achou desse bolo?


****************** RECEITA *****************
▪ Massa Branca Básica:
300g de açúcar refinado
350g de farinha de trigo
3 ovos grandes
150ml de óleo
150ml de leite
2 colheres de sopa de vinagre branco (qualquer vinagre, desde que seja branco)
15g de fermento

▪ Brigadeiro Cremoso de Ninho:
1cx de leite condensado
1 caixinha e meia de creme de leite
70ml de leite integral
40 de Leite Ninho Integral
20g de Chocolate nobre Branco

▪ Calda para regar o bolo
500ml de leite integral
300g de leite condensado
200g de creme de leite
30g de leite Ninho (OPCIONAL, eu não usei)


▪ Chantininho para fazer a Mousse
200ml de chantilly bem gelado (pode substituir por nata ou creme de leite fresco)
20g de leite Ninho


Rendimento: 1 forma de 20x30cm, que me renderam 25 fatias
Medida das fatias: 6cm de comprimento por 4cm de largura. Peso total das fatias: 125g

▪ Embalagens:
Papel para bolo Cromus 20x22cm
Folha Cristal para Brownie Cromus 20x20cm


▪ Parceiros:
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