Mối liên hệ giữa chế độ ăn ở tuổi trung niên và sức khỏe nhiều thập kỷ sau

🧠 Chế độ ăn ở tuổi trung niên ảnh hưởng lớn đến sức khỏe khi về già
Một nghiên cứu mới công bố trên Nature Medicine (3/2025) cho thấy: những người tuân thủ chế độ ăn lành mạnh từ tuổi trung niên có khả năng lão hóa khỏe mạnh cao hơn – tức sống đến tuổi 70 trở lên mà không mắc bệnh mạn tính, duy trì thể chất, tinh thần và nhận thức tốt.
🔍 Nghiên cứu theo dõi hơn 105.000 người trong suốt 30 năm, phân tích các kiểu ăn lành mạnh như:
• Chỉ số Ăn uống Lành mạnh Thay thế (AHEI)
• Chế độ ăn DASH
• Chế độ ăn Địa Trung Hải
• Chế độ ăn MIND
• Chỉ số Chế độ ăn Sức khỏe Hành tinh

🍎 Những người ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật (rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt, sữa ít béo, cá…) và ít thực phẩm siêu chế biến, thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn có tỉ lệ lão hóa khỏe mạnh cao hơn đáng kể.
❗ Ngược lại, tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến làm giảm 32% khả năng lão hóa khỏe mạnh.
📌 “Nghiên cứu này không chỉ nhìn vào bệnh tật hay tuổi thọ – mà còn vào chất lượng cuộc sống và khả năng sống độc lập khi về già.” – Tiến sĩ Frank Hu, Đại học Harvard
📚 Nguồn: Nature Medicine, 24/3/2025
🎙️ Theo dõi kênh Y Học Lối Sống Việt Nam để nhận thêm các video kiến thức khoa học bổ ích về sức khỏe.
🎓 Biên dịch & trình bày: BS. Bùi An Bình
📺 Kênh Y Học Lối Sống Việt Nam