🦐RICETTE SUSSURRATE - GAMBERETTI E COZZE ALLA MARINARA [ASMR ITA]

Ciao a tutti!Lo so, lo so....direte..di nuovo pesce...Fidatevi che queste 2 ricettine sono di facile realizzazione e fanno un figurone!...Ne vale la pena!

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🦐Gamberetti al curry:

INGREDIENTI

-450 gr di gamberetti in salamoia/surgelati/freschi
-1 cipolla/1scalogno/2 o 3 cipollotti
-spolverata di curry
-1 noce di burro
-olio
-vino bianco (q.b)
-sale (q.b)

PROCEDIMENTO

Se utilizzate gamberetti in salamoia, lavarli e lasciarli in acqua per un quarto d'ora. Far soffriggere cipolla/scalogno/cipollotti nell'olio, per 2 minuti circa, aggiungere 1 noce di burro, dopo poco aggiungere il curry, mescolare e aggiungere i gamberetti, far rosolare bene e dopo 2 minuti sfumare con vino bianco e sale. Gustare così o condirci la pasta.



🦪Cozze alla marinara

INGREDIENTI (x 4/5 persone)

-4 kg di cozze
-prezzemolo
-olio
-aglio
-vino bianco

PROCEDIMENTO
Pulire le cozze (o farsele pulire dal negozio, ricordate che se è così dovete cucinarle nella giornata) togliendo il "pirulino" che vedete uscire tirandolo verso l'esterno e con il coltello raschiare la superficie delle cozze.
Sciacquare bene le cozze e metterle in una teglia grande e metterla sul fuoco. Versare poco vino bianco e attendere l'apertura delle cozze. Pian piano che si aprono metterle da parte in una pentola.
Ricordatevi di tenere un bicchiere di acqua che tireranno fuori le cozze, vi servirà dopo.
Quando avrete la pentola piena di cozze, (se non ci stanno tutte, togliete ad ognuna o alla maggior parte il guscio superiore) aggiungete olio, prezzemolo e aglio tritati.
Mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti sul fuoco.
Servite così o potete anche utilizzarne una parte per condire la pasta.


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