MASSA CHIFFON DE CHOCOLATE PROFISSIONAL Bolo 10kg Sirva até 100 Pessoas

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Ola meus amores Hojé vamos fazer uma massa chiffon de chocolate profissional, capaz de render um bolo gigante de até 10 kg, perfeita para festas e bolos de pote! Com apenas 11 ovos, esta receita vai transformar seu cardápio e impressionar seus clientes! 🧑‍🍳

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📌 *Ingredientes da Receita de Hoje:*

Água: 450 ml
Óleo: 200 ml
Essência de Baunilha: 1 colher de sopa (opcional)
Fermento: 2 colheres e meia (25g)
Chocolate em Pó 33%: 1 xícara e meia (150g)
Açúcar: 2 xícaras e meia (500g)
Farinha de Trigo: 3 xícaras e meia (420g)
Ovos Jumbo: 11 unidades (65g cada)

📐 Forma Utilizada: 46,5cm de diâmetro x32 de largura e 6,5 cm de altura.

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