Japanese Umami BRGR -resepti | Burgerimiehet Aasiassa

Burgerimiehet Aasiassa neljännessä jaksossa kokataan Japanese Umami BRGR!

Katso ohjelma nyt: https://www.ruutu.fi/ohjelmat/burgeri...

Osallistu Burgerimiehet arvontoihin: https://naughtybrgr.com/burgerimiehet...

Ainekset:
Vaasan THE BRGR Naughty burgerisämpylä
Naughty BRGR Umami Mayo
Naughty BRGR Umamiketsuppi
Kikkoman Soija
Kikkoman Poke kastike
Rajamäen punaviinietikka
Rasvainen jauheliha
Valkosipuli Solo yksikyntinen
Sieniä erilaisia esim. Shimeji, enoki, siitake, herkkusieni.
Sipuli
Luumutomaatti
Rypsiöljy
Suola ja mustapippuri

Leikkaa valkosipulit ohueksi viipaleiksi, paista rypsiöljyssä rapeaksi, valuta ja lisää suolaa valkosipuleihin. Säästä valkosipulien öljy.

Leikkaa 3 tomaattia, n.300g erilaisia sieniä ja 2 sipulia pieneksi. Paista sipulit valkosipuliöljyssä. Lisää loput aineet ja keitä nesteet tomaateista ja sienestä pois. Lisää 1 rkl punaviinietikkaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vielä hiukkasen soijaa.

Muotoile jauhelihasta paksut pihvit ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää valkosipuliöljyä pannulle ja paista pihvit. Glaseeraa pihvit Kikkomanin Poke kastikkeella.

Paahda sämpylät uunissa. Umamimajoa pohjaan ja Umamiketsuppia kanteen. Pihvi pohjalle ja sienitomaatti paistosta päälle, rapeaa valkosipulia ja kansi päälle.

______________

Burgerimiehet Aasiassa on kotimainen ruokailu- ja matkailuohjelma joka näytetään Nelosella, Ruudussa ja uusinnat Jim-kanavalla.

Burgerimiesten maailmanvalloitus jatkuu. Länsi on nähty, nyt kutsuu Kaukoitä, tahdissa mars!

Aasia on pihvi, riisinhallintaoperaatio käynnistyy ja Akseli ja Ossi löytävät itsensä todella nopeasti syvältä Aasian ytimestä. Japani syödään tyhjäksi, Koreassa pannaan pöytä koreaksi ja Vietnamissa vedetään keittoa kuin viimeistä päivää.
Aasialliset hommat hoidetaan, mutta muuten ollaan kuin Bangkokin kanat. Puikoissa jatkavat tietysti marinoituneet burgerimiehet Akseli Herlevi ja Ossi Lahtinen. Reissun parhaat ideat jalostetaan tuttuun tapaan uusiksi street food-resepteiksi burgerimiesten Vallilan päämajassa.

Itse Aasiassa kuultuna: kaikki syödään mitä vastaan tulee ja loput kokataan itse. Sokka irti ja suunta kohti Singaporea. Se on kutonen silmään, cama ja bonsaipuita!