Bikin ayam panggang Timur Tengah di rumah tanpa oven

𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻-𝗯𝗮𝗵𝗮𝗻 & 𝗰𝗮𝗿𝗮 𝗺𝗲𝗺𝗮𝘀𝗮𝗸
1 bawang gemuk
1 tomat
3 butir bawang pedas
Sedikit jahe
Cincang kasar tomat, bawang gemuk, bawang pedas, dan jahe lalu hancurkan hingga menjadi pasta yang halus

2 kentang
2 akar merah
5 butir bawang pedas
Potong kentang dan wortel menjadi irisan besar dan letakkan di atas loyang. Juga, masukkan butir bawang pedas

1 sdm bubuk ketumbar
1 sdm bubuk jinten
½ sdm bubuk kunyit
½ sdm Garam Masala
½ sdm bubuk cabai Indonesia
1 sdm bubuk cabai Korea
1 sdm rata garam / atau sesuai selera Anda
1/4 sdm micin
10 sdm Minyak
Campur juga bumbunya
Ayam 900gm

Pisahkan baju ayam dengan menggunakan jari. Sekarang taruh sebagian besar bumbu di antara baju ayam dan daging ayam dan sisa bumbu di luar.
Marinasi ayam dengan bumbu tersebut selama 1-2 jam dalam suhu ruang. Tapi saya lebih suka biarin dia tidur lebih lama di kulkas sekitar 8 jam. Di lemari es, Anda bisa mengasinkan selama 4 jam hingga maksimal 2-3 hari.
Jika Anda mengasinkan di lemari es, usir ayam 1-2 jam sebelum dimasak
Masak ayam dalam panci orang utan selama 1 jam dengan api paling besar.
Setelah satu jam matikan kompor dan tinggalkan ayam di panci orang utan. Sisa kebencian dari panci orang utan masih akan terus memasak ayamnya. Ini adalah cara memasak yang lebih hemat energi.
Setelah 40 menit hingga 1 jam istirahat, buka panci orang utan dan sajikan ayamnya.



𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 & 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝

1 onion
1 Tomato
3 garlic clove
Little bit Ginger
Roughly chop the tomato, onion, garlic, and ginger and smash them until they become a fine paste

2 potatoes
2 carrots
5 garlic cloves
Cut the potatoes and carrots into big slices and put them on a baking tray. Also, put the garlic cloves

1 tbsp coriander powder
1 tbsp cumin powder
½ tbsp turmeric powder
½ tbsp Garam Masala
½ tbsp Indonesian chili powder
1 tbsp Korean chili powder
1 flat tbsp slat / or according to your taste
1/4 tbsp MSG
10 tbsp Oil
Mix the spices as well
Chicken 900gm

Separate the chicken skin by using a finger. Now put most of the spices in between the skin and chicken meat and the rest of the spices outside.
Marinate the chicken with these spices for 1-2 hours at room temperature. But I prefer to marinate much longer in the refrigerator for around 8 hours. In the refrigerator, you can marinate for 4 hours to a maximum of 2-3 days.
If you marinated in the refrigerator kick out the chicken 1-2 hours before cooking
Cook the chicken in a clay pot for 1 hour over the highest flame.
After one hour turns off the stove and leaves the chicken in the clay pot. The remaining hate of the clay pot will still continue to cook the chicken. It is a more energy-efficient way to cook.
After 40 minutes to one hour of resting open the Clay pot and serve the chicken.



media sosial:
Akun Ig: khalidhassanchannel
IG:   / khalidhassanchannel  
tiktok: https://www.tiktok.com/@dapur_asing?l...
facebook:   / khalidhassanchannel