НЕ УЕХАЛ в Москву, а построил сеть в РОДНОМ ГОРОДЕ. История новгородского ресторатора Павла Чикова

🚨 "НеПодчинённые" - это подкаст, где мы говорим о бизнесе, деньгах, власти, успехе и провалах без купюр и без шаблонных вопросов.

В новом выпуске подкаста Константин Исаакян беседует с Павлом Чиковым - владельцем сети ресторанов в Великом Новгороде и человеком, который прошел путь от аниматора до успешного предпринимателя.

🚨 Павел поделится своим опытом и расскажет, как ему удалось перейти в бизнес, какие ошибки следует избегать тем, кто мечтает открыть собственное заведение.

Социальные сети Павла Чикова:
Instagram* -   / chikovpavel  
ВКонтакте - https://vk.com/veduvse

Instagram* -   / papagrishin_cafe  
ВКонтакте - https://vk.com/papagrishin

НЕ УЕХАЛ в Москву, а построил сеть в РОДНОМ ГОРОДЕ. История новгородского ресторатора Павла Чикова.

00:00:00 Анонс подкаста
00:01:04 НеПодчинённые. О бизнесе, успехе и провалах
00:01:31 Павел Чиков. Карьерный рост
00:03:38 Жить в Москве нет желания
00:04:44 Почему выбрал ресторанный бизнес?
00:07:55 Великий Новгород принял на ура
00:09:10 Талантливый человек все делает сам
00:10:55 Средний чек и сезонность бизнеса
00:12:06 Рестораторы больших и маленьких городов
00:13:23 Секреты отношений с аудиторией
00:14:53 Стратегия продвижения
00:18:14 Какой бизнес не пошел?
00:21:56 Персонал. Где его набирать?
00:24:38 Внутренние правила
00:27:50 Создание блюд в ресторане
00:29:18 Визитная карточка заведений
00:32:07 Отношение к конкуренции
00:33:47 Советы молодым рестораторам
00:37:37 На чем нельзя экономить
00:39:13 Как пережили локдаун?
00:43:05 Ошибки и опыт
00:44:38 Забавные истории в бизнесе
00:46:28 Работа и сон
00:49:32 Бытовое воровство
00:51:27 Известные посетители ресторана
00:52:02 Планы на будущее
00:54:24 Ошибки начинающих бизнесменов
00:57:42 Что главное в ресторане?
00:59:32 Насмотренность в ресторанном бизнесе
01:02:03 Чем хотел бы поделиться?
01:03:02 Блюдо, которого никогда не будет в ресторане
01:05:16 Самое необычное место, где кушал
01:06:35 Суперспособность
01:07:35 Приезжайте в Великий Новгород

#бизнес #НеПодчиненные #интервью #КонстантинИсаакян #КонстантинИсаакянютуб #предприниматель #бизнесснуля #интервью #ресторатор #ресторанныйбизнес #ошибкивбизнесе #какоткрытьбизнес #павелчиков

*Meta Platforms Inc. (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России.