Andouillette au Vin Blanc : Recette Lyonnaise Traditionnelle

Découvrez comment préparer l'Émincé d'Andouillette au Vin Blanc, un classique authentique de la Cuisine Lyonnaise!
Cette recette facile à suivre vous permettra de déguster un plat traditionnel chez vous. Le secret réside dans sa sauce onctueuse, liée au beurre/farine, et parfumée au vin blanc sec, aux échalotes et au laurier. Parfait pour un déjeuner ou un dîner gourmand et convivial.
Ingrédients pour la Recette :
800g d'andouillette
1 bouteille de vin blanc
150g de crème fraîche épaisse
150g d'échalotes
45g de beurre, 20g de farine
1 feuille de laurier, poivre et sel.

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