왜 우유 마시고 배 아프다는 사람이 많을까?

우유를 마신 후 배가 아픈 경험을 해본 적이 있으신가요? 이는 한국인의 75%가 겪는 ‘유당불내증’ 때문입니다. 그렇다면 유당불내증은 왜 생길까요? 그리고 유당불내증이 있으면 우유를 아예 마시면 안 되는 걸까요? 이를 해결하기 위해 개발된 ‘락토프리 우유’의 기본적인 원리와 국내 최초로 락토프리 우유를 선보인 매일유업의 특허 기술 및 공익사업 활동 등을 함께 알아봤습니다.

이 영상은 '매일유업'의 유료 광고입니다.

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※ 참고자료·논문자료·자문 등 도움
매일유업
Heyman, Melvin B., and Committee on Nutrition. "Lactose intolerance in infants, children, and adolescents." Pediatrics 118.3 (2006): 1279-1286.
정재원, 이균희. "유당분해효소 결핍 환자(한국인의 75%)에서의 식이요법." Presented at the Korean Society for Health Promotion and Disease Prevention, Fall Academic Conference. (2007)
Scrimshaw NS, Murray EB. Am J Clin Nutr. 1998 Oct; 48(4 suppl) : 1083-1159
Ibrahim, Salam A., et al. "Fermented foods and probiotics: An approach to lactose intolerance." Journal of Dairy Research 88.3 (2021): 357-365.
Evershed, Richard P., et al. "Dairying, diseases and the evolution of lactase persistence in Europe." Nature 608.7922 (2022): 336-345.
Dzialanski, Zbigniew, et al. "Lactase persistence versus lactose intolerance: is there an intermediate phenotype?." Clinical Biochemistry 49.3 (2016): 248-252.
대한소화기학회지 67권 1호 p22~27

▪ 배경음악
: Quirk n Twerk - The Soundlings
: After the Soft Rains - South London HiFi
: Eyes of Glory - Aakash Gandhi
: Cartoon Bank Heist (Sting) - Doug Maxwell/Media Right Productions
▪ 애니메이션 감독 : Studio H
▪ 음향효과 : 상업적 목적으로 이용할 수 있는 공정자료 이용 및 자체제작
▪ 기타 사진·영상 : 상업적 목적으로 이용할 수 있는 사진과 영상 이용

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