CARNE CON PAPAS
Автор: CocinArte con Ser
Загружено: 2020-08-02
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INGREDIENTES:
1 CONEJO DE 1,400 KG
ESPECIAS PARA EL CONEJO ( SAL, PIMIENTA Y TOKE IBÉRICO)
ESPECIAS PARA EL SOFRITO ( PIMENTÓN DE LA VERA, ORÉGANO, ROMERO Y SAL)
1 CEBOLLA, 1/2 PIMIENTO 2 DIENTES DE AJOS Y 3 ZANAHORIAS (TODO TROCEADO)
1 KILO DE PAPAS TROQUELADAS. ( SE PELAN DEJANDOLE PIEL A SU ALREDEDOR)
150 ML DE TOMATE FRITO.
1 VASO DE VINO BLANCO.
2 VASOS DE AGUA.
1 PASTILLA DE CALDO.
PREPARACIÓN:
Primero especiamos el conejo lo freímos Y apartamos, en la misma aceite hacemos el sofrito, una vez pochado le añadimos las especias y las tostamos un poco, (mientras ponemos a freír las papas), seguimos con el sofrito, es hora de añadirle el tomate y cocinarlo durante 2 minutos, le añadimos el vino blanco hasta que se evapore y posteriormente el conejo, la pastilla de caldo y el agua hasta cubrirlo, cocínalo durante 10 minutos añades las papas y lo sigues cocinando durante otros 10 o 12 minutos más, apagas fuego y deja que repose.
SOLO ME FALTA DECIRTE ¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHEEESSSSSSS!!!!!!
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