Семя с 10 раз больше коллагена, чем костный бульон? Сила ног восстановлена?

Многие считают, что коллаген можно получить только из костного бульона или добавок.
Но организм работает иначе — особенно после сорока лет.

В этом видео я спокойно и на основе науки объясняю,
может ли обычное семя помочь организму стимулировать собственную выработку коллагена,
и как этот процесс влияет на силу ног, суставы и подвижность с возрастом.

Вы поймёте, почему семена не содержат коллаген,
как организм на самом деле его синтезирует,
какую роль играют минералы — цинк, магний и медь,
и почему простые, но регулярные пищевые решения могут иметь большое значение после 40 лет.

Никаких чудесных обещаний.
Только физиология, питание и профилактика — ясно и по-человечески.

📚 НАУЧНЫЕ ИСТОЧНИКИ

Shoulders MD, Raines RT. Collagen structure and stability. Annu Rev Biochem. 2009;78:929–958.

Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011;3(1):a004978.

Cruz-Jentoft AJ, et al. Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis. Age Ageing. 2019;48(1):16–31.

Phillips SM, et al. Dietary protein for muscle health in older adults. Nutrients. 2016;8(12):742.

Dotto JM, Chacha JS. The potential of pumpkin seeds as a functional food ingredient: A review. Sci Afr. 2020;8:e00575.

Batool M, et al. Nutritional value, phytochemical potential, and therapeutic benefits of pumpkin (Cucurbita sp.). Plants (Basel). 2022;11(11):1394.

Peng M, et al. Zinc-chelating pumpkin seed peptides and mineral bioavailability. J Food Sci. 2022.

#коллаген, #силаног, #здоровьепосле40, #здоровоестарение, #суставы, #подвижность, #научноездоровье