Petto di Pollo Cremoso ai Funghi - Ricetta Facile Scaloppine di Pollo ai Funghi - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo il petto di pollo cremoso ai funghi, un secondo piatto con contorno gustoso perfetto per la cucina di ogni giorno ma anche per un'occasione speciale. Se amate le scaloppine o in generale tutte quelle ricette con una deliziosa cremina per fare la scarpetta, dovete assolutamente provare questo pollo ai funghi. Anche se sembra una ricetta elaborata, in realtà si prepara in pochi e semplici gesti; si rosola in padella del pollo, si uniscono dei funghi trifolati ed infine si crea una buonissima crema con vino e panna. Porteremo in tavola un piatto che riuscirà a conquistare tutti, anche i palati più esigenti! Chi non ama la panna può non metterla e creare un fondo di cottura semplicemente con il vino bianco... trasformerete questa ricetta in delle buonissime scaloppine ai funghi. Fateci sapere nei commenti se preparerete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto.

Un abbraccio e buona visione
55Winston55
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
★★★INSTAGRAM del canale 55WINSTON55:   / 55winston55  
★★★ FACEBOOK del canale 55WINSTON55:   / 55winston55  
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ VIDEO PRECEDENTE ❤    • Tagliatelle con Crema di Zucca e Salsiccia...  
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Music by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Petto di Pollo Cremoso ai Funghi ▶ 00:00
Infariniamo e rosoliamo il pollo ▶ 00:12
Rosoliamo i funghi ▶ 01:26
Uniamo il pollo ▶ 02:03
Formiamo la cremina ▶ 02:36
Pollo cremoso pronto! ▶ 03:16
Saluti finali ▶ 03:41
Scheda ingredienti ▶ 04:42
--------------------------------------------------------------------------------------------------------

**INGREDIENTI (per 4 porzioni)**

500g petto di pollo
500g funghi champignon
200ml panna da cucina
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere di vino di vino bianco
Farina q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio d'oliva q.b.

**PROCEDIMENTO**

Per prima cosa infariniamo leggermente le fette di petto di pollo cercando di non creare accumuli di farina.
Riscaldiamo un filo d'olio d'oliva in una padella capiente e rosoliamo velocemente le fette di pollo; non occorre cuocerle completamente poiché termineranno la cottura in una seconda fase della ricetta. Rosolato il pollo, spegniamo il fuoco e mettiamolo un attimo da parte.
In un'altra padella riscaldiamo un filo d'olio d'oliva e facciamo imbiondire l'aglio. Pronto il soffritto, aggiungiamo i funghi affettati e saltiamoli in padella a fiamma vivace per una decina di minuti.
Rosolati i funghi aggiungiamo le fette di pollo cotte in precedenza, quindi saliamo e pepiamo secondo i nostri gusti e profumiamo con abbondante prezzemolo tritato. Diamo una mescolata fino a ricoprire le fette di pollo con i funghi.
Sfumiamo con un bicchiere di vino bianco. Evaporata la parte alcolica del vino, aggiungiamo la panna e cuociamo ancora per un paio di minuti. Addensato il fondo di cottura, spegniamo il fuoco e spolveriamo ancora con un po' di prezzemolo tritato.
Il petto di pollo cremoso ai funghi è pronto per andare in tavola.



#pollo #funghi #ricetta