Tonno in scatola e mercurio: quali sono i rischi
Автор: Cookist
Загружено: 2024-11-16
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Ma se il tonno è pieno di mercurio perché ce lo fanno mangiare? Siamo tutti in pericolo?
Il mercurio è un metallo pesante che si accumula negli oceani a causa dell'inquinamento ed è tossico per il sistema nervoso umano. L'esposizione prolungata può causare problemi di memoria, difficoltà di apprendimento, disturbi della vista e dell'udito.
L’inchiesta, di cui tutti parlano sui social in questi giorni, fatta da Bloom e Foodwatch sembra mettere in luce un risultato più preoccupante con circa il 57% dei casi in cui i livelli superano il limite di sicurezza di 0,3 milligrammi per chilo dobbiamo preoccuparci?
Ci spiega tutto il nostro biologo nutrizionista Simone Gabrielli.
00:00 Ma il tonno contiene mercurio?
00:08 Come mai il tonno contiene mercurio
00:27 Effetti del mercurio sulla salute
00:47 Cappellaio matto e mercurio
01:11 Proprietà nutritive del pesce
01:35 Controlli sulla sicurezza alimentare
02:27 Consigli per ridurre il rischio contaminazione
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