돼지고기 알목살 고르는 방법

⬇️코코, 목살 고르는법⬇️

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✅소고기 등심은 꽃등심, 아랫등심의 새우살처럼 꼬리쪽으로 갈수록 맛있지만

✅돼기고기 목심은 머리 쪽으로 갈수록 항정살이 나오면서 부드럽고 맛있습니다.

✅부드러운 목심은
나뭇가지처럼 골고루 퍼진 지방 사이 사이로 정육이 골고루 분포되있는 모습입니다.

✅퍽퍽한 목심은
등심이 붙어 있어 지방 분포가 고르지 못하고 정육 덩어리가 큽니다.

❗️돼지고기 목살을 고를 때는
➡️소고기 등심 고를 때랑 반대로 하면 됩니다.

✅사진발췌 : 미트러버

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쇼핑 전에 들리면🍯
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