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PASSATELLI ASCIUTTI CON VONGOLE E POMODORINI - Buonissimi e facilissimi fatti in casa
Автор: Giorgia in cucina
Загружено: 2019-05-23
Просмотров: 20911
Описание:
I passatelli sono un piatto tipico romagnolo, di solito in brodo; questa è una versione davvero buonissima in versione asciutta con vongole e pomodorini, gustosissima!
Ingredienti per 5-6 persone
PER I PASSATELLI:
6 uova
250 g di parmigiano grattugiato
250 g di pangrattato COMUNE
noce moscata
2 cucchiai di farina
buccia grattugiata di limone bio
un pizzico di sale
brodo vegetale, anche di dado per la cottura
PER IL CONDIMENTO:
1 kg di vongole
aglio e prezzemolo tritati
300 g di pomodorini
olio extra vergine di oliva
un goccio di vino bianco secco
sale
pepe
peperoncino
PER CONTATTI
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