KOCHTUTORIAL Vol. 5 Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
Автор: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Загружено: 2020-12-12
Просмотров: 9632
Unser heutiges Gericht ist ein echter Klassiker: Das Wiener Schnitzel. Klingt einfach, ist es aber nicht unbedingt. Wodurch es das Wiener Schnitzel auch auf die Karte vieler Sternerestaurants schafft.
Seien Sie somit gespannt auf die Tipps & Tricks vom 2-Sternekoch. Bereiten Sie heute das perfekte Schnitzel mit BORIS ROMMEL & FRAU CLAIRE zu.
HUNGER? Dann wünschen wir viel Spaß beim gemeinsamen Kochen!
Einkaufsliste für 4 Personen
8 Stk. Kalbsoberschale a 50 g plattiert
3 Stk. Eier
200 g Paniermehl
50 g Mehl
1 kg festkochende Kartoffeln
1 Stk. Zwiebel
200 ml Fleischbrühe
1 Stk. Salatgurke
Salz, Zucker, Butter, Senf
Muskat, heller, Essig, Sonnenblumenöl
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