Experimentierfreude in der Pfalz: Zu Besuch beim Weingut Benzinger

Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der „Woistroß“ haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster-Weinbars, die heute gefühlt nur noch Natural verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100 % Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller, also keine Schönung, Filtration und Schwefelung.

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