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青岛李村大集,人山人海,美食云集。传统三鲜羊汤20一碗,羊杂15一碗、新鲜的火烧15一斤、烧烤大肉串10一串,焦香浓郁的手抓饼、酱香饼,还有各种糖球、吵货,蔬菜、水果更是新鲜又便宜,真正的好吃不贵。

Автор: Snail journey | 蜗牛旅途

Загружено: 2025-04-28

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李村大集最早见于文字记载,是明万历《即墨县志》,其建置篇载:“市集,在乡十二。李村,在县南六十里”。据此可知,在明朝,李村大集已属乡间12大集之一。 清同治《即墨县志》,对李村大集也有载录。同治十一年(1872年),即墨县内有城集4个,乡集39个,李村大集为其中之一。至清朝末期,李村大集已形成繁荣一方、辐射百里的规模了。
李村大集上,有很多小吃,最让赶集人割舍不下的是脂渣火烧,大铁锅里的脂渣冒着热气,2元钱舀1碗,加1把葱段和香菜末,香喷喷的,再来两个火烧、1瓶啤酒,围着小桌又吃又喝,赶集的疲惫立时消除。这种小吃虽然已经有几十年了,但很多人就是冲着这种“味”来的。在西桥下,一位李姓妇女做这一生意已经多年了,她说她每集要煮40斤脂渣,能出300~400碗,算来生意还是相当可观的。来这里消费的,以贩运水果蔬菜的小贩为主,他们大多来自偏远农村。

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青岛李村大集,人山人海,美食云集。传统三鲜羊汤20一碗,羊杂15一碗、新鲜的火烧15一斤、烧烤大肉串10一串,焦香浓郁的手抓饼、酱香饼,还有各种糖球、吵货,蔬菜、水果更是新鲜又便宜,真正的好吃不贵。

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