Как правильно запекать корнеплоды | ЛЕГКИЙ гарнир

Если вы хотите добавить гарнир, который не потребует от вас хлопот и сэкономит время, попробуйте запечь корнеплоды. Это отличный способ усилить их вкус, сохранив их естественную сладость и создав хрустящую корочку с нежной начинкой.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАТЬ КОРНЕВООВОЩИ | ЛЕГКИЙ гарнир
На 6-8 порций

2 крупные красные свеклы
2 картофелины (Юкон Голд) или на ваш выбор
225 г молодой моркови
1 большая луковица
2 зубчика чеснока, измельченных

Для украшения:
2 чайные ложки каперсов (по желанию)
¼ стакана свежей петрушки, измельченной

Для заправки:
¼ стакана оливкового масла
2 столовые ложки красного винного или бальзамического уксуса
1 столовая ложка меда (для веганского варианта можно заменить кленовым сиропом)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца

Разогрейте духовку до 230 градусов
1. Вымойте и очистите свеклу и картофель. Нарежьте небольшими кубиками и положите в миску.
2. Нарежьте лук кубиками и положите в миску.
3. Разрежьте морковь пополам вдоль и положите в миску.
4. В отдельной чашке смешайте все ингредиенты для заправки и перемешайте.

5. Добавьте всю заправку к овощам и перемешайте, чтобы равномерно покрыть все овощи.

6. Выложите овощи и каперсы на противень.

7. Запекайте до готовности (около 1 часа, в зависимости от размера нарезанных овощей). Примечание: Если вы переживаете, что овощи получатся слишком сухими, накройте противень фольгой на последние полчаса приготовления, чтобы в блюде не было слишком много влаги.

8. Перед подачей добавьте нарезанную петрушку и каперсы. Это блюдо можно подавать горячим или комнатной температуры.

▬ КОММЕНТАРИИ ▬
Если у вас есть вопросы или комментарии, пожалуйста, оставьте их ниже. Я с радостью отвечу на ваши вопросы и буду рада вашим отзывам! ▬ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ GREENOLIVE ▬
▶ Facebook:   / greenolivecooking  
▶ Instagram:   / greenolivecook  
▶ Свяжитесь со мной по электронной почте: https://greenolivecooking.com/contact...
▬ ТОВАРЫ, КОТОРЫЕ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В МОИХ ВИДЕО! ▬
▶ Вот ссылка на мой сайт, где я продаю эти товары на Amazon: https://greenolivecooking.com/shop/

▬ ОБ ЭТОМ КАНАЛЕ ▬
Чао! Меня зовут Люсия Оливерио, и на этом канале я расскажу вам, как использовать цельные ингредиенты и простые рецепты для приготовления вкуснейших блюд. Подпишитесь на кулинарный канал GreenOlive, чтобы узнать, как готовить простые и вкусные блюда для семьи и друзей. Новые видео-рецепты публикуются каждую субботу утром!