Chilaquiles RELLENOS de chicharrón prensado en salsa de chile ancho/Marisolpink
Автор: Marisolpink
Загружено: 2022-06-02
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Me da mucho orgullo que como mexicanos tengamos tanto talento para evolucionar las recetas que nos gustan. Los chilaquiles que inicialmente los creó alguien con ingenio para no tirar las tortillas duras, ahora evolucionan por que como todo, en México nos pintamos solos para crear diferentes versiones de un platillo. No por nada somos los poseedores de tanta versión de taco, y con los chilaquiles qué joya que ya exista una nueva versión.
Me encanta también saber que un video como éste pueda servir de inspiración para que alguien monte un negocio. Así que si quieres poner un negocio de chilaquiles nada me daría más gusto que te agarraras de mi receta si te gusta y vendas platos tras platos de chilaquiles
Ingredientes:
Chicharrón prensado (con cebolla, aceite y salsa de chile guajillo)
queso o cualquier otro relleno como chilorio, o cochinita pibil
Salsa:
7 tomates
1 jitomate
2 dientes de ajo
media cebolla
3 chiles habaneros
2 chiles anchos
Masa para chilaquiles:
1 tanto por 1 tanto:
2 tazas de harina
Aceite para freír
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