Reispapier Frühlingsrollen im Airfryer | 2 Varianten mit Rinderhack & Garnelen Cosori Turbo Tower

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Diese Frühlingsrollen aus Reispapier sind außen knusprig, innen saftig – und kommen direkt aus dem Cosori Turbo Tower Pro Smart Airfryer!
Ich zeige dir zwei Varianten:
Mit würzigem Rinderhack
Und mit aromatischen Garnelen
Beide sind schnell gemacht, ganz ohne Frittierfett und schmecken einfach fantastisch!
Das komplette Rezept findest du unten in der Beschreibung.
📌 Gerät im Video: Cosori Turbo Tower Pro Smart
📌 Zubereitet mit: Reispapier, frischen Zutaten und viel Liebe
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Frühlingsrollen Rezept im Airfryer
Zwei Varianten: Garnelen & Rinderhack

Reispapier ist empfindlich, aber mit der richtigen Technik gelingt es perfekt! Halte jedes Blatt nur 5 Sekunden in lauwarmes Wasser. Für stabilere Rollen kannst du zwei Blätter übereinander verwenden. Beim Rollen: Seiten einschlagen, dann fest aufrollen – so bleibt alles kompakt.
Airfryer: 190 °C 20 Min.
Variante 1: Frühlingsrollen mit Garnelen
Zutaten:
• 250 g Garnelen, gewürfelt
• 1 Stück Karotte in Streifen
2 Frühlingszwiebel, in Ringe
1 Stück Gurke in Streifen
Koriander
100 g Glasnudeln
• 1 EL Sojasauce, 1 TL Sesamöl, etwas Ingwer, Pfeffer
• 8–10 Blätter Reispapier
Zubereitung:
Garnelen kurz in der Pfanne mit dem gewürfelten Knoblauch anbraten, abkühlen lassen.
Reispapier kurz einweichen, Füllung mittig platzieren, Seiten einschlagen und fest aufrollen. Rollen leicht mit Öl bestreichen
Etwas mit Erdnussöl einpinseln

Variante 2: Frühlingsrollen mit Rinderhack
Airfryer 195 °C 20 Min.
Zutaten:
• 250 g Rinderhack
•1 Stück Karotte in Streifen
1 Gurke in Streifen
• 1 EL Sojasauce, 1 TL Austernsauce, Chili nach Geschmack
• 50 g Glasnudeln, gekocht• 8–10 Blätter Reispapier
Zubereitung:
Hackfleisch in etwas Öl anbraten, mit Sojasauce und Qyster Sauce würzen. Abkühlen lassen, mit Glasnudeln mischen und wie oben beschrieben rollen.
Etwas mit Erdnussöl einpinseln