Консервирование без использования водяной бани / Как консервировать джем без обработки горячей во...

Вот мой метод консервирования без использования горячей воды. Сегодня я добавлю в свой канадский контейнер для хранения вкуснейшее варенье из клубники и клубники с ревенем. Смотрите, чтобы узнать больше о консервировании без обработки! 😊 Если вы новичок, добро пожаловать на канал и, пожалуйста, нажмите красную кнопку подписки. Дженн Лист — приёмная мама шестерых детей из Канады, которая любит обсуждать, как МЕНЬШЕ может означать БОЛЬШЕ!
Оставьте комментарий — я буду рада с вами пообщаться.
Пожалуйста, оставляйте только добрые комментарии. Все остальные будут удалены.

Посмотрите другие мои видео здесь:

Следующий плейлист «Мой Prepper»:
   • LIVING AS A CANADIAN PREPPER!  / Surviving...  
Смотрите, как я готовлю свои любимые рецепты здесь:
   • Chicken Broccoli Biscuit Bake - My first "...  

Партнёры Amazon для товаров для консервирования:
Руководство Bernardin по домашнему консервированию: https://amzn.to/3ePRxL0
Набор инструментов для консервирования из 6 предметов: https://amzn.to/2ZtGIId
Клубничная щётка (набор из 2 шт.): https://amzn.to/3ir9ge7
Банки для джема (1/2 пинты): https://amzn.to/3eV9qIs
Пинтовые банки Мейсона (2 стакана или 500 мл): https://amzn.to/2Zuv2op
Квартовые банки Мейсона: https://amzn.to/3cF6i2q

Главы:
0:00 Консервирование без водяной бани
1:06 Какие продукты можно консервировать без водяной бани?
2:00 Банки Мейсона 101
2:45 Размеры банок для консервирования
4:05 Информация о крышках-защелках для консервирования
6:02 Какое оборудование необходимо для консервирования?
6:38 Горячая подготовка банок для консервирования
7:27 Рецепт клубничного джема
11:12 Наполнение банок для консервирования
12:15 Герметизация и хранение банок

Рецепты:
Клубничный джем
10 стаканов размятой клубники
½ стакана лимонного сока
2 пакета пектина Bernardin
1 ч. л. сливочного масла
14 стаканов белого сахара
Получается 8 пинт
Размятые ягоды. Смешайте с лимонным соком, маслом и пектином. Доведите до кипения.
Добавьте сахар и снова доведите до кипения. Варите на сильном огне 1 минуту, часто помешивая.
Снимите с огня. Перемешайте и снимите кожицу, чтобы избежать всплывания ягод и пены.
Наполните горячие стерилизованные банки, оставляя свободное пространство в 1,2 см. Удалите пузырьки воздуха неметаллическим предметом. Протрите края банок. Закройте горячими стерилизованными крышками с защелками и кольцами. Остудите и закройте на 24 часа. Проверьте плотность закрытия, нажав на центр крышки. Если она двигается вверх и вниз, крышка запечатана. Храните запечатанные банки до 12 месяцев в прохладном, темном месте. Если банка не запечатана, поставьте ее в холодильник и употребите в течение 1 месяца.
Клубнично-ревеневое варенье
2 стакана клубники, размятой
2 стакана ревеня, мелко нарезанного
¼ стакана лимонного сока
1 пакетик пектина Bernardin
½ ч. л. сливочного масла
5 стаканов белого сахара
Получается 4 пинты
Размятые ягоды. Смешайте с ревенем, лимонным соком, маслом и пектином. Доведите до бурного кипения.
Добавьте сахар и снова доведите до бурного кипения. Варите на сильном огне 1 минуту, часто помешивая.
Снимите с огня. Перемешайте и снимите кожицу, чтобы избежать всплывания фруктов и пены.
Наполните горячие стерилизованные банки, оставляя не более 1,2 см свободного пространства. Удалите пузырьки воздуха неметаллическим инструментом. Протрите края банок. Накройте горячими стерилизованными крышками с защёлкивающимися кольцами. Оставьте остывать и герметично закройте на 24 часа. Проверьте герметичность, нажав на центр крышки. Если крышка двигается вверх и вниз, значит, банка герметично закрыта. Храните герметично запечатанные банки до 12 месяцев в прохладном, тёмном месте. Если банка не запечатана, поставьте её в холодильник и употребите в течение 1 месяца.

Партнёры Amazon для моего оборудования:

Микрофон Rode Videopro

https://amzn.to/2SPaBPG
Камера Canon Rebel:
https://amzn.to/39yaizy
Студийное освещение Neewer:
https://amzn.to/31Xr20o
Внешний жёсткий диск
https://amzn.to/3bB147r
Карта памяти:
https://amzn.to/3bEl3Cs

Посетите мой сайт и следите за обновлениями в социальных сетях...
Мой сайт: https://www.jennleast.com
Facebook:   / jennleast  
Instagram:   / jennleast  
Twitter:   / jennleast  

#домашнееконсервирование #консервирование #рецептваренья