Мама в декрете готовит: салат с нутом + рыба в панировке (будет вкусно и смешно!)

Сегодня готовим авторский белковый салат с нугу… ну то есть нутом 🤭, картошкой, яйцами и морковью, заправленный оливковым маслом.
А на гарнир у нас будет merluzzo — звучит как итальянская песня, а по факту это филе минтая в панировке. Хрустящее, золотистое и невероятно вкусное.

В ролике будет не только рецепт, но и честный кулинарный стендап: про то, как готовить с ребёнком — это фитнес, почему нут ведёт себя как «иностранец на вечеринке», и как оливковое масло работает лучше любого фильтра в Instagram.

Будет вкусно, смешно и очень по-домашнему ❤️

🥗 Рецепт салата

Ингредиенты:

Нут (отварной) — 200 г

Картофель — 2 шт.

Яйца — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Оливковое масло — 2–3 ст. ложки

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварить картошку, яйца и морковь до готовности.

Нарезать всё кубиками.

Смешать с нутом.

Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Перемешать — и готово!

🐟 Филе merluzzo в панировке

Ингредиенты:

Филе merluzzo (минтай или треска) — 400 г

Панировочные сухари — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2–3 ст. ложки

Соль, перец, специи — по вкусу

Масло растительное для жарки

Приготовление:

Филе нарезать порционными кусочками.

Обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях.

Обжарить на сковороде или запечь в духовке до золотистой корочки.

Подавать горячим с салатом.

✨ В итоге у вас на тарелке: белковый салат, который делает вид, что он очень правильный и полезный, и золотистое филе merluzzo, которое шепчет: «Съешь меня первой!»