Менск, граф Чапскі і музей піва "Аліварыя"

Удивительный и уникальный музей находится в центре Минска. Основанное в 1864 году, «Оливария» ― одно из старейших действующих пивоваренных производств. История завода начинается с предприимчивой минчанки Рохли Фрумкиновой, которая в 1864 году построила в Минске деревянное здание для устройства пивоваренного завода. Рохля владела пивоварней в течение 20 лет. Ее сыновья не смогли достойно продолжить дело матери, и в 1893 году с публичных торгов завод выкупил граф Кароль Ян Чапский. Он подошел к новому владению со всей серьезностью: построил новый корпус – один из тех, в котором и сейчас варят пиво, завез новое оборудование, оснастил завод паровым котлом и двигателем, провел электричество и даже телефон. Следующими владельцами пивоварни стала семья Лекертов. В этот период заводом снова управляла женщина, мать семейства. С того периода сохранились правила внутреннего распорядка: рабочие на заводе работали с 6 утра до 7 вечера, в субботу был сокращенный день, а за каждую провинность – курение, сквернословие или неопрятный внешний вид – предполагалось наказание: тут разработали собственную систему штрафов. В музее собрано около 100 экспонатов, среди которых коллекция пивных бутылок и этикеток продукции завода разных лет, старинные предметы для приготовления пива конца XIX - начала XX столетия, интересные архивные документы и многое-многое другое!