幸福食堂 第129集 - 鳳梨時蔬炒木耳∣鳳梨樹子醬素鰻片

😋這次煮什麼？【鳳梨料理】
🧑‍🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】

你知道嗎？台灣被譽為水果王國，吸引無數外國旅客驚嘆不已！這裡的水果不僅色彩繽紛、價格親民，更是美味無比！其中，產量最高、榮登水果之王的，就是我們的〝鳳梨〞啦！

鳳梨不僅可以單吃、做甜點，還是入菜的絕佳選擇！今天就讓我們的聖智主廚來教你幾道鳳梨入菜的客家料理，讓你的餐桌充滿清爽果香風味

「鳳梨時蔬炒木耳」：這是一道客家料理的經典之作！首先使用鳳梨爆香，再與Q彈的黑木耳和鮮豔紅甜椒完美搭配。每一口都能感受到鳳梨果香的完美融合，酸甜滋味讓人欲罷不能！快來試試這道讓人一試成主顧的美味吧！

「鳳梨樹子醬素鰻片」：聖智主廚發揮巧思，將酸甜多汁的鳳梨與鹹香濃郁的破布子完美結合，淋在煎至金黃香酥的豆包素鰻魚上。光是視覺就讓人食指大動，一口咬下更是讓人胃口大開，保證讓你忍不住再添兩碗飯！

00:00 intro
00:25 鳳梨時蔬炒木耳
14:36 鳳梨樹子醬素鰻片
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂

星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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