Gebackene Topfentorte

Mürbteig:
300 g glattes Mehl
200 g Butter
100 g Staubzucker
1 Dotter
1 EL Vanillezucker
1 Pr. Salz

Topfenmasse (Quarkmasse):
500 g Topfen (Quark)
250 g Sauerrahm
3 Dotter
125 g Zucker
Schale einer Zitrone
40 g Vanillepuddingpulver
1 EL Vanillezucker
1 Pr. Salz
250 ml Milch
6 Eiklar
40 g Zucker
30 g Brösel

Bei 200° O + U ca. 15 Min. backen,
vom Rand lösen
und bei 170° O + U 50 Min. fertig backen. Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter:   / kuechenschelleanita  

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