El Terroir del Hidromiel: Linaje de Abejas, Sabor de la Miel y el Futuro Global.
Автор: EL HIDROMIELISTA
Загружено: 2025-08-27
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¿Sabías que el sabor de tu hidromiel no solo depende de la flor, si no también de la genética de la abeja?
En esta reveladora entrevista, el Dr. Juan Manuel Vargas, presidente del Comité Técnico de la Asociación Nacional de Criadores de Abejas Reinas y Núcleos, desentraña el concepto de terroir en el hidromiel.
Él nos explica como la combinación única del linaje de la abeja, la flora de la miel, el territorio y la temporada de cosecha crea perfiles de sabor irrepetibles.
Descubre el potencial ilimitado del hidromiel y aprende a valorar tu materia prima desde la colmena. ¡Esta es una oportunidad para entender que tu bebida es un reflejo del paisaje y del arduo trabajo de las abejas!
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