Идеальная свинина с хрустящей корочкой, приготовленная в котле Weber

Идеальная свинина с хрустящей корочкой – для многих это до сих пор миф, и существует множество способов её приготовления.

Высушите свинину, затем обдайте её водой, посолите и выжмите из неё влагу, а затем нанесите слой влажной соли на кожу и натрите лимонным соком или уксусом.

Подождите-ка, как насчёт надёжного способа приготовления свиной корочки, который гарантированно будет готов каждый раз?

Вот и всё, что я вам сейчас расскажу: надёжный способ получить сочное, сочное мясо с мягкой, хрустящей, пышной корочкой на свиной грудинке каждый раз, когда вы её готовите.

Как и во всех моих рецептах, я тщательно продумываю выбор ингредиентов, подготовку, приправы, настройки барбекю, время и температуру, чтобы вы могли повторить этот рецепт дома.

Как всегда, спасибо за просмотр!

#барбекю #барбекю #свинина #хрустящая корочка #свинаягрудинка #вебер #schueysbbq

Если хотите поддержать канал, ставьте лайки под видео, комментируйте их и делитесь с друзьями. Вы даже можете сделать пожертвование и поставить мне пивной таймер здесь https://www.paypal.com/donate?hosted_...

Если вы любите барбекю, загляните на Schueys BBQ на Facebook:   / 2235708600063671  
Также загляните на мой Instagram, чтобы увидеть больше контента и розыгрышей: https://www.instagram.com/schueysbbq/...

Основные ингредиенты:
1,3 кг (3 фунта) центральной части свиной грудинки с кожей

Ингредиенты для сухого рассола:
2 столовые ложки кошерной соли
1 столовая ложка коричневого сахара

Ингредиенты для приготовления хрустящей корочки:
Масло, оставшееся после запекания свиной грудинки
добавить растительное масло, чтобы получился 1 стакан

Использованные ингредиенты:
Чашка Weber 57 см (22 дюйма)
Разжигатель для печи
Жаропрочный Перчатки
Брикеты
Разжигатели
Портативная газовая плита
Чугунная сковорода

Количество порций: от 6 до 8

Способ приготовления: Медленная обжарка и жарка на сковороде

Время подготовки: 24 часа

Время приготовления: 3 часа 30 минут

Время отдыха: от 4 до 5 минут (1 минута на 100 граммов)

Кухня: Австралийская

Увлажнение: 7 сортов пива

Будь то гриль, копчение, медленное и медленное приготовление, обучающие видео или просто основы барбекю, моя цель — помочь вам на вашем пути к барбекю. Поэтому не забудьте подписаться и нажать на колокольчик, чтобы получать напоминания о новых видео.

Благодаря 30-летнему опыту приготовления на барбекю, вы получаете мои знания, сжатые в небольшие еженедельные видео. Эти методы работают, и я это знаю, потому что готовлю на барбекю именно так уже три десятилетия.

Столько всего неверной информации И цель всех моих видео — помочь вам освоить гриль, делясь знаниями и опытом, а также передавая проверенные и испытанные методы, а не просто копируя их.

Если вы заинтересованы в сотрудничестве со мной или хотите сделать видео для социальных сетей или фотосессию, не стесняйтесь обращаться ко мне.