Marshmallow Sem Ovos Perfeito para Cobrir Bolo, Rechear, Decorar, Aplicar Papel Arroz...

👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas 👇
https://www.lourdesdiniz.com.br/curso...

👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇   • Páscoa Completa, Tudo Sobre Chocolate, Emb...  

WhatsApp 11 983692151

link do Canal Lu Diniz... Clique Aqui    / ludiniz  

Bolo Mousse de maracujá
Receita da massa do bolo neste link
Rendimento do bolo depois de pronto 2700kg
Durabilidade fora da geladeira 4hs, na geladeira 5 dias
Recheio Mousse de maracujá

Ingredientes:
500g de cobertura fracionada branca
200ml de suco ou polpa de maracujá
300g de chantilly já batido bem firme

Geleia opcional
Modo do Preparo
Coloque em uma panela, 200g de polpa de maracujá e 2 colheres (sopa) de açúcar ou a gosto. Deixe ferver, se preferir uma geleia mais firme deixe mais tempo no fogo até obter uma consistência cremosa.

Calda
Prepare 300ml de suco de maracujá, adoçado a gosto.

Dica da Lu
Marshmallow sem Ovos Perfeito para cobrir bolo, rechear, decorar e aplicar papel arroz. Vale a pena assistir este vídeo.

Ingredientes:
Ideal para alisar o bolo
420g de açúcar de confeiteiro ou refinado
130 ml de suco de maracujá bem gelado
2 colheres (sopa bem cheia) de emulsificante para sorvete
Corante opcional
Modo do preparo:
Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira, mexa até misturar bem os ingredientes. Em seguida bata por 10 minutos em alta velocidade ou até montar. Dicas no Vídeo.

Dica:
Para trabalhar com bico no bolo, acrescente mais 200g de açúcar de confeiteiro e mais 1 colher (sopa) de emulsificante. Bater novamente

Dica: Para obter um sabor melhor devido o emulsificante, você pode utilizar 1 colher (sopa) de base de sorvete de coco. Também poderá substituir a água por leite condensado, suco ou leite de coco. Fica simplesmente maravilhoso.

Persistir sempre, desistir nunca!!!

Aproveite e me siga...

https://www.lourdesdiniz.com.br
  / ludinizdigital  
  / ludinizdigital  

#ludiniz
#claraguimarãesculinarista
#adrieneamorim

Boa Sorte.