【キラキラ】爽やか夏空ゼリーケーキ【ミニチュア】

今回のちびめしは
あの夏の空を閉じ込めたようなゼリーケーキ💙

ぷるんぷるんのキラキラゼリーと
雲をひとつひとつ手作りしているところに注目です👀

■材料
クリームチーズ 5g
グラニュー糖 1g
ゼラチン 0.08g
水 大さじ1

《透明ゼリー》
水 10ml
グラニュー糖 2g
ゼラチン 0.06g
ゼラチン用水 大さじ1

《青色ゼリー》
透明ゼリー液 適量
ブルーハワイシロップ 適量

■作り方
1. クリームチーズとグラニュー糖を混ぜ、なめらかになったらゼラチンを入れ混ぜ、絞り袋に入れ雲の形に絞り、冷やし固める。
2. 《透明ゼリー》をケーキ型に少量入れ、(2)を数個入れ冷蔵庫で冷やし固める。
3. (2)と同じ工程をする。
4. 《青色ゼリー》を型の上まで注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。


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Miniature Cooking made in a Tiny Kitchen by Tastemade Japan.

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