PAN FÁCIL! SUAVECITO y ESPONJOSO que NO se AMASA! Dulce Hogar Recetas 💕

PAN SUAVECITO ESPONJOSO y SIN AMASAR! PAN INCREÍBLEMENTE FÁCIL desde la COMODIDAD de TU HOGAR Dulce Hogar Recetas💕

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Hola mi gente bonita!
POR CUESTIONES DE MÚSICA les comparto nuevamente ésta INCREÍBLE RECETA, súper FÁCIL, SIN AMASAR y SIN ESFUERZO para que prepares pan en casa como un experto! PREPÁRALO EN CASA y SORPRENDE A TU FAMILIA! Con un PAN SUAVE, ESPONJOSO y DELICIOSO! para tu cena. Simplemente DELICIOSO! Y lo mejor es que NO necesitas EXPERIENCIA para preparar UN BUEN PAN #hechoencasa Espero te animes a prepararlo y compartirme tu experiencia!

AQUÍ LA RECETA
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
PAN SIN AMASAR RELLENO DE QUESO

500 g de harina de trigo (10-12 g de proteína)
6 g de levadura seca instantánea
(si tienes levadura fresca puedes usar 12-18 g)
1/2 cda. de sal (tbsp)
2 cdas. azúcar (tbsp)
350 ml leche tibia
40 g de mantequilla sin sal

30 ml de leche para barnizar
200 g de queso mozzarella para rellenar
40 g de mantequilla derretida para untar
hierbas aromáticas (opcional)

CHAROLA DE 45 CM DE DIÁMETRO

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PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína POR CADA 100 G DE HARINA. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína.

SI TU HARINA CONTIENE 3 o 4 GRAMOS DE PROTEÍNA POR CADA 30 GRAMOS DE HARINA SI TE FUNCIONA, ES EQUIVALENTE 😉

CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más de leche. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina.

SI TIENES LEVADURA FRESCA PUEDES USAR DE 12 A 18 G
Ya que regularmente se usa el doble o triple de lo que usarías de levadura seca.
12 g si el clima es cálido
18 g si el clima es frío

Si quieres hornear al día siguiente puedes mezclar los ingredientes con espátula o a mano, cubrir bien con una bolsa o plástico para que no se forme costra y dejar reposar en refrigeración durante toda la noche.
Al día siguiente, sacas tu masa del refrigerador, desgasificas y formas las piezas. Quizá tarden mucho más tiempo en leudar porque la masa estará fría, solo deja reposar hasta que dupliquen su volumen y SIGUE EL PROCEDIMIENTO TAL COMO LO INDICA EL VIDEO.

Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal. Así se adquiere EXPERIENCIA y cada vez será MÁS FÁCIL.GRACIAS POR TU VISITA!

Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, les dejo el enlace👇   / www.dulcehogarzk  

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