명절음식 잡채 만들기 느끼하지 않고 불지 않는 옛날 레시피
Автор: 요리무사
Загружено: 2024-08-30
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#잡채만드는법 #잡채레시피 #명절음식
명절음식 잡채 재료
당면 150g
소고기 (양지머리) 150g
양파 반 개
건표고버섯 3개
새송이버섯 2개
느타리버섯 100g
목이버섯 100g
당근 한 토막
식용유
고운 소금
참기름
통깨
소고기와 표고버섯 양념
(진간장 2큰술 + 설탕 1큰술 + 다진마늘 1작은술 + 다진파 1큰술 + 후추 톡톡 + 참기름 1큰술 + 깨소금 1작은술)
당면 밑간 하기 ( 맛간장 3큰술 또는 없으면 양조간장 2큰술 + 설탕 2큰술 + 참기름 2큰술 + 후추 톡툭 )
당면 고명 올리기 ( 달걀1개로 황백 지단 + 석이버섯 약간 )
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