Кочудян АЛЬФРЕДО или как приготовить ИТАЛЬЯНСКУЮ ПАСТУ по-корейски.

Ингредиенты:

✅ Макароны(паста) - 200 г.
✅ Кочудян - 1 ст.л.
✅ Устричный соус - 1 ст.л.
✅ Перец кочукару или паприка - 0,5 ст.л.
✅ Сливки 20% - 200 мл.
✅ Пармезан - 50 г.
✅ Зелёный лук - 30 г.
✅ Чеснок - 3-4 зуб.
✅ Креветки очищенные - 150 г.
✅ Оливковое масло - 2 ст.л.

1️⃣ Смешать в миске кочудян, устричный соус и перец кочукару. Лук нашинковать, пармезан натереть на тёрке, чеснок нарезать слайсами. Креветки очистить от панцирей и кишечника.

2️⃣ В подсоленной воде поставить вариться пасту. В сковороде тем временем на оливковом масле обжариваем чеснок, добавляем смешанный соус, вливаем сливки, пармезан, при загущении добавить воды из кастрюли с пастой.

3️⃣ Отваренную пасту добавить в сковороду с соусом, добавить зелёный лук, креветки, все перемешать, потушить две минуты.

4️⃣ Выложить на тарелку, натереть немного пармезана.

Приятного аппетита!