Dieser Kürbis-Käsekuchen überrascht dich bei jedem Bissen! 🎃

Kürbis-Käsekuchen war noch nie so traumhaft! Entdecke deinen neuen Lieblings-Ricotta-Käsekuchen aus dem Ofen! 🎃🍰 So cremig, so leicht, so voller gemütlicher Herbstaromen... und das Beste? Nur 10 Minuten Vorbereitung! 🙌

Ricotta macht diesen Käsekuchen extra seidig und ausgewogen. Kürbis bringt natürliche Süße, eine wunderschöne Farbe und einen Schub Beta-Carotin dazu. Kein Wasserbad nötig. Nur einfache Zutaten, kurz umrühren und ab in den Ofen. ✨ Jeder Bissen ist wie eine warme Umarmung. Perfekt für Herbstwochenenden, Feiertage oder immer dann, wenn du etwas Besonderes möchtest. Baked Pumpkin Cheesecake Fans, ihr müsst diese Ricotta-Version probieren. Sie ist purer Genuss! 💛

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ZUTATEN & REZEPT
550 g Ricotta
120 g Saure Sahne oder Griechischer Joghurt
150 g Zucker
1 frischer Kürbis
200 g geröstetes Kürbispüree (ohne Schale) oder 200 g Kürbispüree aus der Dose
Kürbisgewürz
¼ TL Muskatnuss
1 TL Zimt
½ TL gemahlener Ingwer
25 g Maisstärke
3 große Eier (Zimmertemperatur)
130 g Kekse (optional Karamellkekse)
¼ TL Zimt
1 TL Vanillezucker
60 g Butter
20 cm Springform
150 g Kürbispüree (geröstet oder aus der Dose)
100 ml Wasser
50 g Zucker
10 g Maisstärke
Schlagsahne zur Dekoration

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Guten Appetit!

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